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日本茶ソムリエのいる♪一杯の煎茶の世界!カフェ「茶茶の間」

2019/6/7

teacaddyです♪

最近、日本茶が改めて注目!されるようになってから、日本茶だけを扱うカフェも多くなってきました。
日本茶アドバイザーでもあるteacaddyも、おいしいお茶を求めてこちらへ。

chacha

表参道にある、日本茶専門カフェ『chachanoma 茶茶の間』です。
‘日本茶ソムリエ’のいるお店として、とてもこだわりがあります。

店主の方が一杯ずついれてくださるということで、本日のお煎茶「ちどり」を…

chacha

わっ、最初に出てきたのは、ひとつまみの茶葉でした!!
こちらを口に含んで味わうのだそうです。
じんわりと甘みや渋みが感じられる、初めての体験でした♪

お茶の種類もたくさんありますが、こうしてカードの説明書きがあると初心者でも分かりやすいですね。
‘静岡市清水区’の煎茶でしたよ。

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そして、いよいよ<一煎め>は小さな湯飲みにまずは一口。
とっても、甘い!!
こういう奥深い甘さが出せるいれ方は、素人ではなかなか難しいのです。

 

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続いて<2煎め>になり、ようやくオーダーした「おぜんざい」が一緒に出てきました。
玄米もちがおいしい~♪
お茶を一番いい状態で楽しんでもらえるように、スイーツとの順番が考えられているそうです。
その後も<3煎め><4煎め>とお替わりもいただきました。

奥深~い一杯の煎茶の世界を感じたひとときでした。

表参道「茶茶の間」
12:00~19:00
定休日:月・火曜
渋谷区神宮前5-13-14
03ー5468ー8846
https://chachanoma.com/



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