1. 田園都市トップ
  2. 世界のTeaCupから
  3. 食材 Food
  4. 紅茶とフルーツの相性♪ダージリンにはメロンとキウイで

紅茶とフルーツの相性♪ダージリンにはメロンとキウイで

2019/7/12

teacaddyです♪

雨の毎日で、じめっとした日が続きますね~

こんな時は、涼やかな紅茶とジューシーな果物でもいただきたいですね♪

Melon tea

夏が旬!の紅茶といえば、「ダージリン・ファースト・フラッシュ」ですが、2019年の新茶はもうお楽しみいただいていますか?
白い芯芽が目立ち、緑色をした茶葉が特徴です。

Melon tea

こんな青々しい一杯をいただくだけでも爽やかな気分になりますが、フレッシュフルーツと合わせるなら、何にしましょう。

melon tea

紅茶と食べ物の相性を<ティーペアリング>というのですが、同じ香味に同じ風味を合わせるのが王道です。

青いダージリンには、青いメロンやキウイがよく合います。
メロンは赤い果肉でなく、緑の果肉を。
バナナなら、熟したものより、熟れる前の青いものを。
これからの季節なら、マスカットもいいですね~

梅雨の季節も、お紅茶にいたしましょう♪



人気記事ランキング

  1. 田園都市トップ
  2. 世界のTeaCupから
  3. 食材 Food
  4. 紅茶とフルーツの相性♪ダージリンにはメロンとキウイで


会員登録・変更