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「嘉祥」にふさわしい、旬の美をとじこめた雅な和菓子たち

特派員No. -
地域特派員(田園都市)さん
  • 2013/06/16 UP!

「嘉祥」にふさわしい、旬の美をとじこめた雅な和菓子たち

リビング地域特派員no.080 さとちん

 

6月16日は和菓子の日。

平安時代中期、国内に疫病が蔓延したとき、

仁明天皇は年号を嘉祥と改め

6月16日に16個の菓子や餅を神前に供えて

疾病よけと健康招福を祈ったとされる古例にちなんでいます。

6月16日は健康招福を願って和菓子を食べる「嘉祥」という行事があるんですよ。

 

禅寺丸本舗

私はお気に入りの和菓子屋さん

禅寺丸本舗あんあんで初夏のお菓子をいただきます。

春、偶然お店の前を通って見つけたこのお店。

 

苺羽二重餅にひとめ惚れしてしまいました!

苺の下の薄いピンクのお餅の中には

なんと練乳風味の白餡が!!

今までにない和菓子に

うっとり見とれながらいただきました。

大好きな安野モヨコ先生がエッセイの中で

「美しくなりたいなら美しいものを食べなさい」と言っていたのですが

まさに美しくなるためのお菓子という気がします(笑)

 

今の時期は、あじさいがショーケースの中に並んでいます。

禅寺丸本舗

「あじさい餅」やあじさいにみたてた金平糖のお菓子は

あじさいが咲いている時期だけのお菓子です。

 

 

夏の人気商品は「麩まんじゅう」。

 

もちもちの生麩に四万十川で採れた青海苔がたっぷり練りこまれています。

口の中で餡子の甘さと海苔の良い香りが広がって

これを熱い日本茶と一緒にいただくと「日本人に生まれて良かったぁ~」と

思うこと間違いなし!!(笑)

 

 

しかも生麩は、たんぱく質やミネラルが豊富なのに低カロリー。

健康にもよいお菓子なのです。

 

禅寺丸本舗の本店は川崎の柿生にあります。

他には百合丘ともえぎ野にお店がありますが

もえぎ野店は4年半前にOPENしたばかり。

オーナーの中村さんが日本全国を旅しながら考案したという

季節の見目麗しい和菓子は、

見ているだけで心が清らかになっていく気がします。

今月末には枇杷を使った和菓子が登場するとか。

楽しみですね♪

 

和菓子 禅寺丸本舗 あんあん

住所 横浜市青葉区もえぎ野6-5

TEL 045-509-1691

営業時間 10:00~19:00

年中無休

 

 

 

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