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ふわふわのかき氷を天然のシロップで♪

特派員No. 080
さとちんさん

4月2日にOPENしたばかりのかわいいカフェ。

カフェ クノップゥ

看板にコーヒーとかき氷のイラスト。
そう、ここはおいしいかき氷がいただけるカフェなのです。

カフェ クノップゥ

定番のかき氷に
季節限定のフルーツ氷。

カフェ クノップゥ

季節限定メニューには、抹茶シロップと桜シロップの二層がきれいな桜氷や、グレープフルーツ氷など。
今後、メロン氷やみかん氷、マンゴー氷、洋梨氷、栗氷なども登場するようです。
その日のメニューはFacebookやTwitterで毎日紹介されているので、気になる人はFacebook要checkですね。
まるで土手に咲いた桜の花のような桜氷は4月で終了予定でしたが、お客さんのリクエストで5月6日まで食べられることになりました(^^)<Facebook情報

私はオーソドックスにいちごみるく氷を頼みました。

カフェ クノップゥ

氷は純氷を使用しています。
純氷は48時間かけてゆっくりと凍らせた氷のこと。
時間をかけて凍らせることで、水の中に含まれている空気や不純物が取り除かれます。
海水から流氷ができたり、土の水分が霜柱になる過程と同じなんです。
雑味がなく、溶けにくい氷なのだそうですよ。

純氷をかき氷機に乗せたらサリサリサリ・・・

カフェ クノップゥ

器にた~~~~~~っぷりかき氷が盛られ、
上にはさらにたぁ~~~~~~~~~っぷりのいちごシロップがかけられたかき氷が運ばれてきました。

迫力!!

スプーンですくって口にいれると、口の中でふわふわの氷が溶けていきます。
シロップもいちごそのもの!!

カフェ クノップゥ

ミルクをかけるとさらに美味しさアップ♪

カフェ クノップゥ

大盛りのかき氷、夢中で食べちゃいました。

暖かい日だったとはいえ、ちょっぴり冷えた体を温めてくれたのは、一緒にお盆に乗っていた熱い麦茶。
パックではなく麦から淹れた麦茶は香ばしくて、最初麦茶だと気づきませんでした。
ほぅ・・・と落ち着く味♪

手作りのケーキも人気です。
テイクアウトが可能で、この日もケーキを買いに来ている人がいました。

カフェ クノップゥ

朝は9時から営業しているので、スコーンとコーヒーで朝食代わりにする人も。
ランチのカレーもおいしそうです。

カフェ クノップゥ
次回はランチタイムにお邪魔しようと思います。

カフェ クノップゥ

横浜市青葉区あざみ野2−28−10
045-532-9795
営業日:9:00 – 19:00
定休日:火曜日(祝日の場合は営業、翌日水曜休み)
http://www.cafeknopf.com/
https://www.facebook.com/cafeknopf

この記事を書いた人特派員No. 080 さとちん
大学生の男の子と2匹の猫、旦那と暮らしています。新しいこと、面白いこと、食べること、そして旅が大好き!カメラを持って、ふらりと一人旅にでています。 個人ブログでは、旅の記録、デカ盛りグルメ、海鮮丼など紹介しています。 ブログ名/さとちんのPlatinum Day's

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