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混ぜて焼くだけ!簡単&ヘルシー、そして美味しい 手作りグラノーラ

特派員No. 083
タマプラのはなさん

いかにも健康に良さそうなイメージのグラノーラ。最近は、有名スナック菓子メーカーがつくったものなど大人気だそうで、私も大袋で買っていましたが…。ぼりぼりお菓子みたい。おいしいんです、鳥のエサ?みたいなミューズリーにくらべたらとっても食べやすい。

おいしいってことは、甘いということ。サクサクした部分は、ようするにスナックのようなものなの? などという疑問もあったのですが…。

そんなときに、雑誌に載っていた「手作りアーモンド・グラノーラ」のレシピが目に留まり、簡単そうなので自分で作ってみることにしました。材料は一部有り合わせのため、若干アレンジしています。

手作りグラノーラ

オートミール 130g
アーモンド 60g (半分に切りました)
パンプキンシード 40g
ココナッツ 15g (レシピではココナッツパウダー)
ゴマ 大さじ3
シナモン 小さじ1
メープルシロップ 大さじ3
ココナッツオイル 大さじ2
製菓用のフルーツビッツ 30g(レシピではカレンズ)
塩 少々 とありましたがあえて省略

手作りグラノーラ

1)フルーツビッツ(またはカレンズ)とココナッツパウダー以外の材料をボウルで混ぜる。
2)天板に広げ140℃に温めたオーブンに入れて、ときどき混ぜながら20分焼く。
3)フルーツビッツを混ぜてさらに3分焼く。
4)天火から取り出して、出来上がり!冷めたら密閉容器に入れて保存します。

手作りグラノーラ

メープルシロップとココナッツ、アーモンドの焼ける香ばしい香りが家中にひろがります。

手作りグラノーラ

無添加、できたて、焼き立て、サクサクのグラノーラです。かなりの分量…。5食分ぐらいありそうです。本当にいい香り。こんなにおいしくできるとは、思っていませんでした!

ネット検索すると、ほかにもいろいろなグラノーラのレシピがたくさん出てきてびっくり。好きな材料でいろいろ試してみると楽しいかもしれません。

手作りグラノーラ

ダイエット食のイメージもありますが、グラノーラはカロリーが高いのでダイエットにならない…という記事も目にしました。自分で作ってみると、市販のものはかなり糖分を使っている?とか、脂質は何を使っているのか、香料やそのほか添加物はなにがはいっているのか、いろいろ気になるようになりました。

最近話題のナッツ類がいろいろ摂れるのも効果がありそうですが。さらに、簡単ではありますが手作りなので、「大事にいただく」という気分になるのがいいと思います。箱からサラサラのシリアルが、こだわりの朝ごはんにグレードアップ!「いい一日のスタート」という気分も楽しくて効果大!だと思います。

混ぜて焼くだけ。簡単ですので、ぜひいろいろ試してみてください。

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 083 タマプラのはな
たまプラーザに引っ越してきてから8年。黒柴「はな」と街歩きをしながら、楽しい情報をご紹介していきます。どうぞよろしく。ブログ名/あこがれのイングリッシュガーデン

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