1. 田園都市トップ
  2. ランチ・スイーツ・街グルメ
  3. その他のグルメ, カフェ, スイーツ, パン, ランチ, 洋食
  4. 本格派!ブーランジェ!栗や自然に拘りあり!2時頃には完売!パン屋さん!@藤が丘
記事検索

本格派!ブーランジェ!栗や自然に拘りあり!2時頃には完売!パン屋さん!@藤が丘

特派員No. 696
杏子いちごさん

皆様、
リビング田園都市地域特派員の杏子いちごです。(*^▽^*)

田園都市線に住んでいて、本当に良かったな。と真から思う出来事がありました。それは、ちょっと豪華な気分にさせてくれるパン屋さんを見つけた為です。
=(^.^)=

行き方は、東急田園都市線藤が丘駅バスロータリー側で降ります。右手に公園、左手にバスロータリーを過ぎて真っ直ぐ進むと、藤が丘リハビリテーション病院、国道246号線の高架下の坂道を上がり切り、今度は、下り坂をしばらく進んで行くと、もえぎ野公園の向かい側の右手に見えて来るのが、BAKERY ABE (ベーカリーアベ)さんです。

IMG_0353

2016年4月19日にオープン!

それは、あの鷺沼にある有名店のビゴの店で10年程働いていたブーランジェ、オーナーシェフであり、それだけでも既にポイント高いですが、そこから、独立した、阿部将史さんのお店のBAKERY ABE(ベーカリーアベ)さんを訪れた為です。とは言え、知ったのは、初めてこちらのパン屋さんを訪れた後の事です。

例え、ブランド名に気付かなくとも、十分に感じた美味しさや拘りは、訪れた当初は、何も知らない状態でしたが、アンティーク調のアットホームでお洒落な雰囲気のパン屋さんに、一目で虜になりました。

私は、ある意味、非常にラッキーだと言えるかも知れません。

 

IMG_8854

阿部将史さんと、奥様の加奈子さん

対応をして下さった奥様も、大変気さく、且つ素敵な笑顔で、対応をして下さいました。今では普通のパンも扱っていますが、主に、フランスパンを中心に扱っていた様です。

ラクレットチーズとマカダミアナッツのリュスティック(¥280+税)

私の食べた、こちらのパンの中には、何と、私の大好きなカシューナッツが丸ごとそのままふんだんに入っていたり、その時点で、既に感動ものですが、それ以外には、胡椒が、入っていたり、その香辛料が、良い具合に、アクセントが効いていて、食べ易い様に、そして何とも奥が深く、美味しく作られていて、色々と手間暇かけて作られている為、完全に元から手作りである事は、食べた瞬間に、容易に想像出来ます。
=(^.^)=

IMG_8882

そして、中に入っている具材は

今の様なシーズンですと、栗やりんご等、野菜も、旬の時期の物が入っている為、季節感を存分に楽しめる様です。具材は、とにかく、いっぱい!入れるとの事。
その影響があるのか否かは、分かりませんが、お得感満載、且つ、余りの美味しさ、そして、美しさに、豪華なお食事だと、感動を覚えるパン屋さんです。
=(^.^)=

 

栗のガレット(¥260+税)

ブリオッシュ生地の上にチョコチップと栗を入れて焼き上げている様で、まるで、タルト生地の様な食感の様に感じます。実に凝った作りになっていて、美味でした。

IMG_8898

 

りんごのタルト仕立て(¥320+税)

青森産の紅玉で作られている様で、これ又、美味で、言う事ありません!(笑)その上、りんごの形ですよ。可愛くて、凝った作りですね。ここは、本当にパン屋さん?ケーキ屋さんも兼ねてません?と、言う美味しさです。

IMG_8889

 

くるみのクロッカン(¥180+税)

私が、食べた物は、くるみのクロッカンと言う、小さめのパン(?)なのですが、くるみをパンにふんだんに入れて、砕いて、そのまま入れて固めるだけと言う至ってシンプルだけど、逆に、シンプルと言う言葉だけでは、片付けられない、味を知り尽くした人だからこそ出せる絶妙の技!絶品の美味しさです。その上、可愛いハート型ですよ!

IMG_8890

 

くるみのクロッカンは、とにかく、かりかりとしていて、大変美味で、特に女性に人気が高い様です。逆に、男性には、食パン等の大きいパンに人気が集まっている様です。

IMG_8863

 

カスクルートツナ(¥390+税)

フランスパンに、ツナ、グリーン、オリーブ、ドライトマト等々が入っている様です。文句の付け様のない美味しさです。美味でした。(^-^)

IMG_8893

 

真から幸せ気分満載にしてくれる、パン屋さんです。その上、フランスパンは、小麦粉だけ。と言う物もあり、卵もなるべく使わず、天然酵母と言う徹底した拘りに、思わず感動さえ覚えます。=(^.^)=

 

余計な物は出来るだけ入れず、パンに対する徹底した拘りぶり。店頭に並べるパンも、なるべく捨てずに余す事なく、パンを焼き切る為、量は、難しいところなのですが。と、奥様。

IMG_8859

店内の様子です。

それもその筈で、お昼過ぎた頃には、完売していて、美味しい事が、既に証明済みのパン屋さんです。かなり拘りのあるパンであると、奥様も、素敵な笑顔で仰っておいででしたが、納得です。(^-^)

 

目に美しく、口に美味しく、体にも優しい為、正しく、ブーランジェ、プロの技!ですね。近隣と言う事に感謝しつつ、リピ決定です!

 

少し多めに買い、緑の豊かな公園等で、暖かな日には、優雅に、ピクニックパーティ、女子会ランチ、ご家族ランチ、ご夫妻ランチも、良いかも知れませんね。(^-^)

IMG_0358

BAKERY ABE(ベーカリーアベ)さんのサイトはこちらから
https://www.facebook.com/Abebakery/

〒227-0048
横浜市青葉区柿の木台3-20
℡045-532-8326
fax045-532-8346
営業時間:9:00〜19:00
定休日:毎週月曜日不定期で、月に1回火曜日

 

 

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 696 杏子いちご
青葉区育ち、趣味は、中国語、英語、メディカルアロマ、着物・世界遺産等歴史もの巡り、デンマーク刺繍・オランダ刺繍、ドライブ等をする事が私の趣味です☆  フランスからアロマの精油等を直輸入しており、ブレンドアロマを作る事が日常です。 迷い鳥で来た、9歳文鳥♂がいます。9歳文鳥の健康診断の結果:羽根も目も綺麗で、問題なしでした☆

同じジャンルの記事を読む

人気記事ランキング

  1. 田園都市トップ
  2. ランチ・スイーツ・街グルメ
  3. その他のグルメ, カフェ, スイーツ, パン, ランチ, 洋食
  4. 本格派!ブーランジェ!栗や自然に拘りあり!2時頃には完売!パン屋さん!@藤が丘

特派員メンバー

  • ようりん
    特派員No.379ようりん
    ワイン食べ歩き好き♪♪ 日々ダイエット(^_^;)
  • みほ助
    特派員No.380みほ助
    でんとを愛する元気すぎる主婦
  • ぴかりん
    特派員No.381ぴかりん
    「好き」のストライクゾーン広い!
  • さとちん
    特派員No.080さとちん
    好奇心が私のエネルギー♪
  • かおりん
    特派員No.248かおりん
    美味しい赤ワイン情報募集中!
  • ゆっきー
    特派員No.316ゆっきー
    ココロと行動の自由時間は、身近な整理から!
  • rico
    特派員No.537rico
    お酒と料理と楽しい時間を求めて!
  • ゆか
    特派員No.538ゆか
    ピンときたら、行動ありき!
  • 西瓜糖
    特派員No.592西瓜糖
    田都自転車おいしいものめぐり
  • りお
    特派員No.593りお
    人とのご縁が宝物な旅ライター♪
  • ミニモカ
    特派員No.594ミニモカ
    田園都市LOVERの美食生活
  • エンジェルローズ
    特派員No.595エンジェルローズ
    お花とスウィーツが大好きです♪
  • 凪-nagi-
    特派員No.596凪-nagi-
    好奇心旺盛!な新米ママ
  • なみえ
    特派員No.690なみえ
    お酒とラーメンと辛いものお任せ!
  • ひぐちみゆき
    特派員No.691ひぐちみゆき
    歩く度に発見があるこの街が好き
  • あやみかん
    特派員No.693あやみかん
    炭水化物を愛するライター
  • ayame
    特派員No.694ayame
    親子の遊び場、ママ鉄、スイーツはお任せ!
  • あられん
    特派員No.695あられん
    お酒、スイーツ大好きです!
  • 杏子いちご
    特派員No.696杏子いちご
    漢方、アロマ、お野菜、ヴィーガン、スイーツが大好きです!