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ミシュランも認める絶品かつ丼を食す!とんかつ武信@川崎生田

特派員No. 594
ミニモカさん
  • 2019/01/09 UP!

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ヨーロッパでは『豚は新年に幸せを運ぶ』と言われているそうです。
新年に相応しい、縁起のよい『豚』=『とんかつ』を食べたい気分になってきませんか?
ミシュランをはじめ、テレビやグルメ雑誌でも数多く紹介されている名店!
『とんかつ武信(たけしん)』を紹介します。

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創業45年のとんかつ屋さん!
とんかつ屋さんぽくなく、オシャレな外観です。
場所は、川崎の生田にあります。
田園都市エリアのたまプラーザ、あざみ野方面から車で10分ぐらいです。
意外に近いです(笑)
小田急線エリアだけでなく、田園都市エリアからのお客さんもとても多いそうです。

店名の由来は?なんと戦国時代の武将?

店名の『武信』は、どこからきているのか気になっていたので、店主の武田悦夫さんに聞いてみました。
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店名にもこだわりがありましたよ~♪
お店の名前は、武田信玄みたいにかカッコよく、インパクトのある名前にしたくて、『武信』になったそうです。
武田信玄を略して『武信』?!
店主のご苗字も武田さん。
武田さんご自身も人を惹きつける信玄公のようなオーラがあるお方で~す♪

次に『武信』の読み方です。
『たけのぶ』ではなく『たけしん』。
これは店名の語尾に『ん』を付けると、商売繁盛になるらしいです。

『武信』は、生田の本店の他に、代々木上原にも店舗があります。
さらに海外進出も⁈
名前の通り、商売繁盛してますね~♪

武信名物の醤油かつ丼登場!

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新感覚のかつ丼?決めてはソース!
かつ丼というと、とんかつが卵でとじられているものを思い浮かべませんか?
『武信』のかつ丼は、他のお店では味わったことのない新感覚のかつ丼です!
とんかつの上に濃厚な醤油系の特性ダレが絡み合っています。
さらにその上に、ダイナミックにかつおぶしが踊っていま~す♪

そして、ねぎと大根おろしとのりがトッピング。
絶妙なハーモニー♪♪♪
なんとも言えないおいしさです!!
一度食べたら、忘れられないかつ丼になりますよ~(笑)

こだわりの豚肉はSPFポーク
『武信』のとんかつは、本当に肉がおいしい!
肉のきめが細かく、やわらかくて、あっさりとしていておいしいのが特徴です。

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かつ丼は、ロースとヒレから選べます。松竹梅で量も選べます。
私が今回食べたかつ丼は、醤油かつ丼ロースの『梅』100グラムで、1,300円になります。
(税込1,404円)
味噌汁とキャベツとお新香がつきます。
このお新香も本当においしい!自家製です。

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『武信』のおいしさの秘密は、肉のこだわりをはじめ、お米、油、塩、水などすべてにこだわっているからだと思います!

食材以外にも、こだわりあり!

生け花がいつもきれいに飾ってあります。おもてなしの心を感じますね~♪
エントランスのお花
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店内のお花
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モダンシックなこだわりの店内。ほんの一部です。
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写真だけみると、とんかつ屋さんにみえませんね~(笑)
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厨房は二階にあって、お店全体が見渡せるような作りになっているのも、こだわりですね!

さいごに・・・

お店のキャッシャーのところには、『武信』が今まで受賞してきたミシュラン、全国丼グランプリなどの盾が飾ってあります。
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川崎の郊外のお店なのに、本当にすごい!!

わざわざ行っても、裏切らないおいしさは保証済み⁈

これから受験シーズン。受験生はもちろん、自分に『かつ(カツ)』を入れたい人は、ぜひ『武信』のこだわりとんかつを食べて、景気づけすることをおススメします!
良いパワーがもらえそうですよ(^▽^)/

■とんかつ武信(たけしん)
住所:川崎市多摩区南生田4-12-5
TEL: 044-976-0477
FAX: 044-976-0487
営業時間: 午前11時~午後10時
定休日: 毎週水曜日
(水曜日が祝日の場合は営業、翌日が休みとなります)
HP:http://take-shin.net/menu.html

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 594 ミニモカ
田園都市沿線暮らし25年の田園都市LOVER。緑が多く、のんびりとした雰囲気のこのエリアが大好き!
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