1. 田園都市トップ
  2. ランチ・スイーツ・街グルメ
  3. イタリアン
  4. たまプラで本場イタリアの味に出逢える!「トラットリア ラ ボラッチャ」
記事検索

たまプラで本場イタリアの味に出逢える!「トラットリア ラ ボラッチャ」

特派員No. 593
りおさん

普段は電車で通り過ぎてしまう…たまプラーザ駅なのですが、この日はちょうど用事があったので、たまプラ周辺でディナーをすることに!!

週末に観ていたテレビ番組で、芸人さんがイタリアを巡りながら、各地方のパスタを食べていたのがとても美味しそうで、本格的なイタリアンパスタが食べられるお店を探してみました。

たまプラーザ駅から徒歩約5分という駅近に、ミラノとフィレンツェの間に位置するエミリア・ロマーニャ州(北イタリア)の郷土料理をメインとした本格的なイタリア料理を提供する「TRATTORIA LA BORRACCIA」さんに出逢いました♪

poster

イタリアにいるような感覚になる店内

たまプラーザの駅前は人や車通りが多く賑やかですが、一本道を入ると落ち着いた雰囲気でとても歩きやすくなります。

そんなオシャレエリアに佇む「トラットリア ラ ボラッチャ」さんは外観からイタリアを感じさせ、期待が膨らみます!!

inside

入ってすぐに飾られている太陽のオブジェの存在感がGOOD!

店内に飾られている絵やインテリア、小物など全てが綺麗にまとまっているからなのか、イタリアの裏路地にある地元民が通うお店のような印象。(イタリアはまだ行ったことがないので、私の勝手なイメージです!)

salad

たっぷり野菜のミックスサラダ 520円

まずはスパークリングワインの「モンテベッロ」で乾杯をして、グリーンサラダをいただきます。ボリューミーなサラダは2人でちょうど良い量でした。

こだわりの厳選食材deマリアージュ

ウッドボードに挟まれたメニューの数が驚くほど沢山あり、ワインを飲みながら悩む私達…。(嬉しい悩みですけど♪)

menu

イタリアから届く食材だけでなく、神奈川近郊で作られるイタリア野菜や石川県の金沢港より漁師さん直送の鮮魚、牛や豚肉に精通しているスペシャリスト厳選のお肉など、様々な人とのご縁で、奇跡の料理を生み出しているのです!

welcome

まさにイタリアと日本のマリアージュ♪
私はイタリア人の友人がいるので、こうした食のコラボレーションはとても嬉しいですし、イタリアの人にもぜひ食べていただき、親交を深めたいと思いました。

オリジナルの生パスタに感激!

以前にも生パスタを食べたことはありますが、乾麺との違いがあまりわからなかったという残念な経験があります。

生パスタは小麦、水、卵の配分で食感が変わるのだそう。その中でもボラッチャさんでは、特に卵が重要なのだそうです。これだ!という卵に出会うまでに何度も試作を繰り返したというオリジナルの麺は果たしてどんな食感なのか…??

kitchen

広々としたキッチン

生パスタメニューの中で、一番食べたかったボロネーゼを注文してみました。
淡路島の玉ねぎと国産の豚肉を赤ワインで煮込んだソースに、美しく白さ際立つパルマ産のパルメジャーノがたっぷりかかって登場です。

pasta1

タリアテッレ・ボロネーゼ 1,450円

生パスタのモチモチ感だけではなく、しっかりとした歯ごたえもあり、それがコクのあるソースと絡んで…美味しさのあまり悶絶っ!!美味しすぎる時には「美味しい~♪」とは気軽に言えなくなるものです(笑)

ローマ発祥のパスタもいただきます!

食べ比べの意味も込めて、スタンダード(乾麺)のパスタも注文してみました。

ローマ発祥のアマトリチャーナは、玉ねぎとパンチェッタを使ったシンプルなトマトソース味ですが、サッパリとしたトマトソースに玉ねぎの甘味とパンチェッタの濃厚さがマッチして、ペロリと食べてしまいました。

pasta2

ローマ発祥 スパゲッティ・アマトリチャーナ 1,290円

乾麺と言っても、普段食べている食感とは全く違い、歯ごたえがしっかりとしていて…これまでに食べたことのない深みのある一品でした。

これはもう何を頼んでも美味しいに違いない!と確信を持ったので、他のパスタも食べてみたくなりました!ナポリジェノヴァ発祥のパスタもあったので、気分で選んでみてもいいかもしれません♪

テレビでも紹介される程の人気店

テレビ東京「朝の!さんぽ道」で紹介されるとの情報をお聞きして、私が来店した2日後の1月23日放送でボラッチャさんが紹介されていました。

旅人として出演されていた金子貴俊さんもボロネーゼを注文されていて、なんと!お店の看板メニューなのだそうです!たまたま食べたくて注文したお料理がお店の自慢料理だったとは、嬉しい!

kokuban

たまプラーザにボラッチャが出来て満7年!!

お兄さんが料理を作り、弟さんがサービスというたまプラが地元の仲良し兄弟が経営するお店なのです。お兄さんは本場イタリアで学んできたということで、本格的なイタリア料理がこの田園都市エリアで食べることが出来るのですね!

counter

オシャレなカウンターを見ているだけでも楽しい気分♪

私がお邪魔した日はご兄弟は不在でしたが、マネージャーの神長さんはグラスが空くと良きタイミングで声をかけてくださったりと、自然で紳士的なサービスが素晴らしかったです。

そして、シェフの及川さんはお客さんの舌をうならせる美味しいお料理で、最高のおもてなしを提供してくれます。

staff

向かって左:シェフの及川さん 右:マネージャーの神長さん

お店を出る時には、お二人ともお見送りをしてくださり、とても嬉しい気持ちになりました!他のお客様にも丁寧にお見送りをされていましたよ♪

まとめ

ご兄弟の地元たまプラーザに対する想いとイタリア料理、そしてサービスを大切にしている気持ちが他のスタッフにもしっかりと届いており、味も接客も一流でありながらもお客さんに寄り添うような温かい雰囲気が印象的でした。

最後に…

ワインメニューには、通常グラスデキャンタと書かれていることが多いと思うのですが、ボラッチャさんでは「にわとり」と書かれているので、どういう意味なのか謎だったのですが、写真の可愛いにわとりさんに入れて持ってきてくれるのだそうです!

chikin

にわとりさんのデキャンタ

次回はぜひ、にわとりさんを注文してみたいと思います!!

◆TRATTORIA LA BORRACCIA
◆横浜市青葉区美しが丘1-13-10 吉村ビル1F
◆045‐507-4601
◆ランチ:  11:30~14:30(L.O.14:00)
ディナー:  17:30~22:30(L.O.22:00)
ホームページはこちら

 

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 593 りお
知らない場所・お店・人と出逢い、好きが増える瞬間が幸せ。ご縁があって住み始めたこの地域で、人と人との懸け橋となるよう発信します!

同じジャンルの記事を読む

この記事が気に入ったら公式アカウントをぜひフォローしてね。おすすめ記事をダイジェストでお届けします。

人気記事ランキング

  1. 田園都市トップ
  2. ランチ・スイーツ・街グルメ
  3. イタリアン
  4. たまプラで本場イタリアの味に出逢える!「トラットリア ラ ボラッチャ」

特派員メンバー

  • ようりん
    特派員No.379ようりん
    ワイン食べ歩き好き♪♪ 日々ダイエット(^_^;)
  • みほ助
    特派員No.380みほ助
    でんとを愛する元気すぎる主婦
  • ぴかりん
    特派員No.381ぴかりん
    「好き」のストライクゾーン広い!
  • さとちん
    特派員No.080さとちん
    好奇心が私のエネルギー♪
  • かおりん
    特派員No.248かおりん
    美味しい赤ワイン情報募集中!
  • ゆっきー
    特派員No.316ゆっきー
    ココロと行動の自由時間は、身近な整理から!
  • rico
    特派員No.537rico
    お酒と料理と楽しい時間を求めて!
  • ゆか
    特派員No.538ゆか
    ピンときたら、行動ありき!
  • 西瓜糖
    特派員No.592西瓜糖
    田都自転車おいしいものめぐり
  • りお
    特派員No.593りお
    人とのご縁が宝物な旅ライター♪
  • ミニモカ
    特派員No.594ミニモカ
    田園都市LOVERの美食生活
  • エンジェルローズ
    特派員No.595エンジェルローズ
    お花とスウィーツが大好きです♪
  • 凪-nagi-
    特派員No.596凪-nagi-
    好奇心旺盛!な新米ママ
  • なみえ
    特派員No.690なみえ
    お酒とラーメンと辛いものお任せ!
  • ひぐちみゆき
    特派員No.691ひぐちみゆき
    歩く度に発見があるこの街が好き
  • あやみかん
    特派員No.693あやみかん
    炭水化物を愛するライター
  • ayame
    特派員No.694ayame
    親子の遊び場、ママ鉄、スイーツはお任せ!
  • あられん
    特派員No.695あられん
    お酒、スイーツ大好きです!
  • 杏子いちご
    特派員No.696杏子いちご
    漢方、アロマ、お野菜、ヴィーガン、スイーツが大好きです!