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体に優しい!薬膳カレー&スイーツは、グルテンフリーのクッキーもお勧め!バナネイラ@藤が丘

特派員No. 696
杏子いちごさん

皆様、
リビング地域特派員の杏子いちごです。
(*´▽`*)

インフルエンザも流行っていますので、皆様、お体には、気を付けて下さいね。

今回は、体に優しい、薬膳カレー!スイーツで言えば、今流行りのグルテンフリーの美味しいクッキーも扱っているお店へと、行って参りました♪

 

行き方は、東急田園都市線藤が丘駅バスロータリー側で降ります。歩いて6分程の場所にあり、右手に公園、左手にバスロータリーを過ぎて真っ直ぐ進むと、藤が丘リハビリテーション病院、国道246号線の高架下の坂道を上がり切り、今度は、下り坂をしばらく進んで行くと、もえぎ野公園の向かい側の右手に見えて来るのが、バナネイラさんです。

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薬膳マサラカレー玄米 BENTO :780円

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目指したのは、インドのおかあさんがつくるカレー!と言うだけあり、滅茶苦茶辛い!の一言に尽きます!笑

本場の味を食べた事はありませんが(笑)、本場の味がします!本場の味がする様な気がしています!笑

激辛好きな方、カレー好きな方には、お勧めですよ!

主食の玄米が揃っていて、お勧めですよ!とにかく、おネギなどの、色々な物が入っており、奥が深いエスニックの味がします♪プチプチっとした玄米の食感が、又、たまりません!最高です♪

お次は、私が個人的に大好きスイーツ部門♪でも、皆さんも、お好きですよね🎂

人気があり、オーナーの加藤美緒(かとうみお)さんがお勧めなのは、体に優しく、今流行りのグルテンフリーのクッキー!

ソリーソ(米粉の白ごまクッキー)
米粉をつかったグルテンフリーおやつ:250円

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100%植物性で、オーガニックのグルテンフリーと言う事で、アレルギー持ちの子でも、安心ですよね!

私が個人的に感じた事は、見た目は、クッキーだけども、寧ろ、白ごませんべい🍘と、クッキーのハーフが産まれて来た!言う感想を持ちました!体にも、優しいですし、サクサクっとした食感が、最高に美味しかったです🖤

お次は、レモンピールとデーツが入っているおやつで、こちらは、オーナーの加藤美緒さんが、個人的にお好きな物だそうです!

ヴェルヂ(デーツ&スピルリナ):
小麦をつかわないスーパーおやつ:350円

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もの凄くしっとりとしており、デーツが入っている様ですが、これ又、良い歯ごたえと、良い味を醸し出しており、最高のお味です🖤

どちらかのスイーツも、とても美味しく、困った事に、枚数が少なく、困ってしまいました。又、食べに行きたいと思っています♪笑

リピ決定どころか、今度は、カフェの方へ食べにお伺いしたいものです!楽しみです!

今回は、持ち帰りをさせて頂きましたが、こちらが、カフェのご様子です♪良い雰囲気がありますね☕

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こちらは、チラシです🍳
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カフェ内では、パンケーキも、扱っていらっしゃいますので、(勿論、オーガニックで100%植物性!)次回には、パンケーキを、食べてみたいなぁ♡と、思っています♪

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オーナーの加藤美緒さんとシェフの中西弘章さんです。

加藤美緒さんのお名前も、これぞ!と言う感じで、とても素敵お名前です!又、加藤美緒さんは、素晴らしく、素敵な方です♪そして、シェフの中西さんは、イタリアで修行を積んでいらした方だとか。流石ですね!オーナーの加藤美緒さんには、大変良くして頂きました♪感謝申し上げます♪

そうです。ここバナネイラさんは、私が大好きな、全てオーガニックの完全vegan(ヴィーガンカフェ)です!

 

又、バナネイラさんは卵・バター・乳製品を使わない事は勿論の事、体への影響を考え、小麦や白砂糖も使っていなかった様な気がします♪

 

Vegan(ヴィーガン)のお料理は、大好きで、私も普段良く作って食べています♪体に優しいばかりか、大変美味しいですよね♪🍳

 

2bananeira/ドイスバナネイラのお名前の生い立ち!

ヴィーガンカフェ等、「逆立ちしても出来ないよ!」と、言われるなら、じゃあ、カポリスタの端くれとして、取り敢えず、逆立ち(バナネイラ)をしてみようじゃないか!と言うのが、バナネイラのお名前のいわれの様です。

そして、私の友人で、アメリカ人の友人が、ヴィーガン好きがいるので、来日の際には、ここのカフェを紹介しようかと、只今、画策中です🖤さぞかし喜ぶ事でしょう。

それ以外でも、鳥さん関係で知った友人でも、ヴィーガンレストランに行きたい!連れて行って!と言っている友人がいるので、彼女とも行きたいなぁ、と思っている最中です。(^.^)

兎に角、老若男女関係なく、色々な人達と行きたい私です!(^。^)

 

オーナーの加藤美緒さんがここのお店を開く事になった謂れは

10年程オーガニックで、ヴィーガン、マクロビ等の商社マンとして勤めていらしたそうで、その時には、お店を開く等のそう言う覚悟は、未だ、出来ては、いなかったそうです。

しかしその後、秦野(はたの)の野菜畑を見て、お野菜を食べた時に、又、もっと色々な人達に食べて貰いたい。と思った事がきっかけで、初めはお野菜を売ったりしようとだけは、思っていた様ですが、でも、それを食べる事が出来る場所は大事だな。と思った事が、ヴィーガンのお店を出す事になったとの事。

バナネイラさんが出来てから、今年の3月で3年目に入る様です。

 

そして、その前は、あざみ野のsun’sマーケットカフェの店長さんが会社を辞める事になり、そのお店も結構好評だったけれども、2年続けたお店を、店長さんのご都合により、お店を閉鎖する事になったとか。

その頃、オーナーさんは、未だ覚悟は出来ていないながらも、物件だけは、見て回っていたりは、していた様です。

そして、夜にバーとして経営しているヴィーガンカフェで、ベジクエルと言うお店の昼間に、1年半、曲がりなりに続けていらしたそうで、そこがお店を出す事になったきっかけだそうです。

そして、ここバナネイラさんは、sun’sマーケットの要素、ベジクエルの要素も入れつつ秦野(はたの)の畑にご自分で行って、自らが、お料理を作る事をなさっているとの事です。

 

又、ここ田園都市線界隈の情報ではありませんが、5月に、ベシフォークと言う、ヴィーガンの色々な店舗出店イベントが、川崎市麻生区で、行われるとの事だそうです。

 

気になる情報ですね!気になる方は、足を運んでみては、如何でしょうか。(〃艸〃)

 

最後に、ヴィーガンは、何?に付いて!

ヴィーガンとは、本来、イギリス発祥であり、100%植物性であり、スープから、おだしから何から何まで、蜂蜜でさえも、動物性食材を一切使用していない、完全菜食主義の事を指しています。

 

 

2bananeira/ドイスバナネイラ
横浜市青葉区柿の木台3-20
☎045-482-7871
営業時間:
月曜日~土曜日:11:00-22:00
(LO.21:00)
木曜日:ランチタイムのみ
(~15:30)
定休日:日曜日(イベント出店あり)
第一日曜⇒アートプラザのお弁当屋さん

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 696 杏子いちご
青葉区育ち、趣味は、中国語、英語、メディカルアロマ、着物・世界遺産等歴史もの巡り、デンマーク刺繍・オランダ刺繍、ドライブ等をする事が私の趣味です☆  フランスからアロマの精油等を直輸入しており、ブレンドアロマを作る事が日常です。 迷い鳥で来た、9歳文鳥♂がいます。9歳文鳥の健康診断の結果:羽根も目も綺麗で、問題なしでした☆

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