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【鷺沼】煮干し中毒者続出!煮干しらーめん さかもと

特派員No. 080
さとちんさん

最近注目を浴びているラーメン界の新ジャンル「煮干しラーメン」。都内には有名店がいくつかありますが、田園都市線エリアではまだあまり見かけませんよね。そんな中、鷺沼においしい煮干しラーメンのお店がOPENしているという情報を聞きつけて、早速出かけてきました。

 

鷺沼駅から徒歩5分

煮干しらーめんさかもと

鷺沼駅を降りて東急方面へ。その先の「鷺沼交番前」の交差点を左折したら40メートルほど先のY字路にあるのが「煮干しらーめん さかもと」。2019年1月2日にOPENしたばかりの新しいお店です。

店内はカウンター中心に17席。

煮干しらーめんさかもと

煮干しらーめんさかもと

最初に入り口の券売機食券を購入してから席につきます。

煮干しらーめんさかもと

煮干しらーめんと極上煮干しらーめん

煮干しらーめんさかもと

メニューは煮干しと鶏ガラの煮干しらーめん(700円)、煮干しと鶏ガラにトンコツをプラスした極上煮干しらーめん(800円)がメインです。

他にもモヤシやニンニクがトッピングされたボリューム満点のガッツ(800円)、あっさりとした塩らーめん(700円)がありました。

はじめてなので基本の煮干しらーめん。
玉子が好きなので煮玉子が入った煮干し玉子(800円)にしました。

かなりのにぼ度!

煮干しらーめんさかもと

ほどなくして着丼。スープからは煮干しの良い香りが立ち込めています。

具は長葱とメンマ、豚バラチャーシュー。そして、トッピングで追加した煮卵。

豚バラチャーシューはほろほろです。

煮干しらーめんさかもと

麺はストレートの中太麺。

煮干しラーメンにはまる人たちを「にぼ中」と呼ぶらしいです。こちらのスープは「にぼ中」も絶対満足できる、にぼ度高めのスープ。しかも、見た目ほどしょっぱくはないです。

ストレートの麺は相性ばっちり。麺にスープがからみすぎないので、あっさり食べられますよ。

煮干しらーめんさかもと

煮卵はしっかりめの半熟。黄身をスープに溶かして、スープの味変も楽しみたい人にはちょっと残念だけど、卵をしっかり味わいたい人には絶妙の茹で加減ですよ。

丼のまわりに残る魚粉がにぼ度高めを証明しています。

ランチタイムのサービス、無料のライスもスープを飲みながら完食!!

ごちそうさまでした。

和え玉とは?

ふと気になったのがメニューにあった「和え玉」。
「替え玉」は聞いたことがあるけど、「和え玉」(150円)ははじめて聞きました。

煮干しらーめんさかもと

食べ方は、まずはそのまま。その後、テーブルのお酢を混ぜて味変。最後にスープに入れて食べます。

麺に“かえし”(スープで割る前の調味料のこと)を混ぜてあるので、そのまま食べてもおいしいのだそうです。

とっても気になったのですが、ラーメン+ライスのあとで「和え玉」はさすがに無理でした。

あとでクチコミサイトを読んだら、推しは極上煮干しらーめんのようなので、次回は極上煮干しらーめん+和え玉にチャレンジしようと思います。

煮干しらーめんさかもと

ポイントカードも嬉しいですね!

煮干しらーめん さかもと
住所:川崎市宮前区有馬1-1-6
電話:044-870-7199
営業時間:[月~土]11:00~15:00、18:00~23:00
[日・祝]11:00~15:00、17:00〜21:00
定休日:水曜日
アクセス:鷺沼駅から徒歩5分
公式Twitter

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 080 さとちん
息子と旦那と2匹の猫と暮らしています。新しいこと、面白いこと、食べること、そして旅が大好き!カメラを持って、ふらりと一人旅にでています。 個人ブログでは、旅の記録、デカ盛りグルメ、海鮮丼など紹介しています。 ブログ名/さとちんのPlatinum Day's

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