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こだわり珈琲とスィーツでカフェ時間『カフェブランコ』@たまプラーザ

特派員No. 594
ミニモカさん

スペシャルティコーヒーを求めて!
たまプラーザの美しが丘西地区、保木公園前にある『カフェブランコ』を紹介します。

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インスタグラムで見ていて、以前から「行きたいなぁ〜♪」と思っていたカフェです。
想像していた通り、オーナー夫妻のさりげないセンスが感じられる素敵なカフェでした〜♪

スペシャルティコーヒー

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まずお店に入ると、カウンターの上に、ガラスの器に入った珈琲豆が並んでいます。
『カフェブランコ』は、中南米産の厳選された豆をお店で焙煎しています。
珈琲豆にはひとつひとつ丁寧に豆の産地と農園、そして特徴が書かれています。

高品質でこだわりのある珈琲豆を扱っていることが一目瞭然!
これぞ、スペシャルティコーヒーです!

カフェブランコと白い焙煎機

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お店の中でひときわ目立つのが、焙煎機!とっても素敵なんです!ホワイトの焙煎機ですよ!
こんなオシャレな焙煎機、初めて見ました〜♪

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焙煎機はアメリカ製。焙煎機が運ばれてきた時の記念として飾られています。
お店の雰囲気にいい感じに馴染んで素敵です。

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『カフェブランコ』の店名は、スペイン語。
ブランコ=白い、カフェ=喫茶店という意味です。
白い焙煎機は、店名の鍵を握っているということです!(^▽^)/

自分好みの珈琲をセレクト

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ひとつひとつ珈琲豆の香りを楽しみながら、珈琲豆を選びました。
オーナーが一杯、一杯、丁寧にドリップしてくれます。

私の選んだ珈琲はコチラ!
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一緒に行った夫は、アイスコーヒー!
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珈琲通のようですが・・・全くそんなことはないのです(笑)
でも間違いなく、とっても美味しいです!!

珈琲にピッタリのスィーツも絶品!

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きめ細やかで、ふわふわなシフォンケーキ。ベイキングパウダー不使用の無添加です。
こんなシフォンケーキ食べたことがない!っていう位、本当にふわふわ!とろけちゃう⁈
珈琲の味に邪魔にならない?だけど美味しくて、存在感のあるシフォンケーキ。ぜひ食べて欲しいです(^^♪

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エスプレッソスコーン。こちらも美味しくて、クセになりそう(^^♪

インテリアにしたいオーブン!その実力もすごい

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美味しいスィーツを焼いているのが、こちらのオレンジ色の可愛いオーブン!可愛くて気に入ってしまった~♪
海外のオーブンだと思ったら、国産で、プロの間では有名な九州のメーカーのもの。元々はカステラを焼くためのオーブンで、ふっくらと上に焼きあがるのが特徴。
九州のカステラが美味しいのは、このオーブンの存在があったから。
そして『カフェブランコ』のシフォンケーキがこんなにふわふわになる秘密は、この魔法のオーブンのおかげ⁈
その秘密を知りたい方には(私⁈)・・・シフォンケーキ教室もありま~す♪

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コーヒー教室(ハンドドリップ講座)も開催されています。
興味のある方は、ホームページやインスタグラムをチェックしてみてくださいね。

■カフェブランコ
住所:神奈川県横浜市青葉区美しが丘西3-3-10
電話:045-902-3951
営業時間:10:00~18:00
定休日:毎週水曜日、第2・4火曜日
アクセス:
・東急田園都市線たまプラーザ駅から「た41系統」虹が丘営業所行きバスで蓬谷戸(ヨモギヤド)バス停下車1分
・東急田園都市線・横浜市営地下鉄あざみ野駅から「あ29系統」田園調布学園大学行きバスで蓬谷戸(ヨモギヤド)バス停下車1分
駐車場:1台
HP:カフェブランコ

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 594 ミニモカ
田園都市沿線暮らし25年の田園都市LOVER。緑が多く、のんびりとした雰囲気のこのエリアが大好き!

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