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モチモチ食感に悶絶!タピオカドリンクのそらまめcafe@松山市堀之内

特派員No. 584
Nの人さん
  • 2019/03/07 UP!

こんにちは。
Nの人ことNatuorhythmです。

私は台湾発祥のタピオカドリンクが大好き!
あの独特のモチモチ感がたまりません。

今回は、そんな私のオススメ!
超★モチモチ食感のタピオカが美味しいカフェのご紹介。

そらまめcafe

そら豆の収穫時期に開業を思い立ったのでその名がついたという、移動販売カフェ。

そらまめcafe

キッチンカー横の図@DSCF6076メニューがズラリ!キッチンカー

松山市の堀之内で毎日開催されている「オープンパーク堀之内マルシェ(通称:ほりマル)」に定期的に出店されていたり、北条の風和里や愛媛FCのイベントで出店されていたりするので、お目にかかる機会も多いのではないでしょうか。

種類豊富な『タピオカドリンク』

アイキャッチ用@P2330641
種類豊富!タピオカドリンク

キッチンカーの側面に、所狭しと書かれたメニュー。
探してみると、タピオカだけで40種くらいの味から選べます。(期間限定の味も含む)
うーん、どれにしようか迷ってしまいますね!

タピオカドリンク@DSCF6149残念ながら、ホットは中身が見えません

現在は、秋冬限定の『紫いもラテ』が特に人気だそう。

ラテやお茶系は、茶筅で一杯ずつ丁寧にシャカシャカと淹れてくれますよ。
紫いもの自然な甘みがとっても優しく、冷えた身体に染み込みます。
鮮やかなムラサキ色も綺麗~!

紫色のタピオカドリンク@DSCF6162

寒い時期は、ホットタピオカも良いですね。
温かいこともあって、タピオカのプニプニ具合も最高です!

本場台湾のタピオカを使用

タピオカ@DSCF6210紫いもラテのタピオカ

そらまめcafeさんのタピオカは、本当に優しい柔らかさ!
私が以前、台湾で味わった時の美味しさ、そのまんまです。

その秘密の一つは、台湾のタピオカを輸入して使用しているから。

タピオカはキャッサバというおイモを加工して作る、グルテンフリーの粒です。
タピオカの粒は1時間くらい茹でた後は、5時間くらいで溶けてしまうそう。
一度茹でてしまうと丸一日保てない、意外とデリケートな素材なんだそうです。

タピオカの粒@DSCF6194ぷにゅっと!タピオカ

コンビニなどで売られているタピオカドリンクは、長時間液体に浸けても大丈夫な加工がされてあるので、こちらの商品とは別物なんだとか。し…知らなかった!

コーヒーとおやつのセットもオススメ

後ろからオーダー@DSCF6110車の後ろからオーダーしましょう

タピオカドリンクだけでなく、オリジナルブレンドのコーヒー(円)もオススメ。
ハンドドリップでじっくり淹れた、えぐみや雑味のないスッキリとした味わいです。

黒川オーナーが「本当に美味しいと思った!」という、紫芋の生どら焼き『どら芋ん』がセットになった、お得なコーヒーセット(550円)もありますよ。

生どら焼きP2270582『どら芋ん』に名前を変えて、再登場!

そう!こちらの『どら芋ん』は、以前ご紹介した『ドルチェ松山店』の生どら焼きです。

旬に魁!!お野菜塾!その2『サツマイモ~焼き芋~編』@ドルチェ松山店

現在は『どら芋ん』として、美味しさはそのままに名前を変えて販売されています。
堀之内や風和里でも食べられるのは、嬉しいですね~。

そら豆のように、常に上に向かって進むcafeとして

黒川オーナー@DSCF6096いつも元気いっぱい!黒川オーナー

「私が本当に美味しいと思うものを詰め込んだお店です。」
「ぜひ、ほりマルや風和里などで味わいに来てくださいね。」
「ほりマルは春になると桜がたくさん咲いて、最高のロケーションですよ!」

春先は『桜エキス』を入れた、ピンク色の桜タピオカドリンク(400円)が登場予定。

タピオカドリンクやコーヒー&おやつを片手に、堀之内をのんびりお散歩しませんか?
まだちょっぴり寒いですが、気持ち良いですよ!

キッチンカー@DSCF6062美術館の帰りに一杯、どうですか?

■そらまめcafe
住所/移動先による
電話/090-9453-3327
営業時間/参加イベントによる
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今回ご紹介した出店先は↓
■オープンパーク堀之内マルシェ(ほりマル)
開催場所/城山公園 堀之内東入口東屋付近
開催時間/午前10時~午後3時
※毎日3~5台のフードトラックが出店します。
※荒天時は出店を中止する場合があります。
ほりマル出店予定表へのイベント情報リンク(松山城公式)

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 584 Nの人
@natuorhythm :(ナツオリズム)。どちらかといえば猫派。アンティーク調のモノや、可愛いモノが大好き。
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