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秘密にしておきたいパン屋さん N's Kitchen&laboエヌズキッチンアンドラボ

特派員No. 588
おみやさんさん
  • 2018/05/10 UP!

こんにちは。パンが大好きな地域特派員のおみやさんです。
以前一本堂の食パンを紹介しました。↓

一本堂の記事はこちら

今回はタイミングによっては売り切れていることも多いパン屋さんで、本当なら秘密にしておきたいのですが、とーってもお勧めなので紹介します。
N’s Kitchen&laboエヌズキッチンアンドラボという、三津浜商店街でパンと焼き菓子の販売とイートインも出来る素敵なパン屋さんです。

ご夫婦でされているN’s Kitchen&labo

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お店はご夫婦でされており、主に奥さんがパンを焼く担当、ご主人がカフェを担当されているそうです。
2007年にN’s Kitchenとしてイベント時のみの販売を始め、2011年にN’s Kitchen&laboとして今のお店をオープンしました。
オープン以来パン好きの間では大人気のパン屋さんです。
お店の名前はN’s Kitchen=夏美の台所、&labo=パンの研究所という意味でつけられたそうですよ。

場所

伊予鉄三津浜駅から三津浜港に向かう三津浜商店街を歩いて約5分程のところにあります。
IMG00082_HDR右の緑のシートの屋根がラボさん、分かりにくいかもしれませんが奥に見えるのが三津浜駅です。
駐車場はお店の裏側にあります。
初めて行った時にどこに停めればいいか分からずご主人に質問すると、地図を頂きました。
質問されたら配布しているそうです。

 

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↑店頭でいただいた駐車場の地図です

 

イートイン可能

この日は時折パラっと小雨が降るお天気で13時過ぎだったためか、いつもは行列で売り切れていることが多い店内はパンも残っておりお客さんも1組だけでした。
雨の日でもお客さんが多いので、かなりラッキーです!
ちょうどソファー席が空いており、店内でパンを食べて帰ることに。
ハイハイのちびっこもいたのでこちらのお席はありがたいです。
ベビーカーも畳んでいれば特段通行の妨げにはならないと思います。

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美味しいパン

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今回注文したのは

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●お店の看板商品 シナモンロール 200円
くるみがゴロゴロ入って歯ごたえが良く、シナモンシュガーもザクザクした食感が美味しく ぺろりと食べれます。
くんちゃまベーコンと大葉のパニーニ350円
注文後に温めていただけて、ソースがほんのり甘く絶妙に美味しかったです。

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●いちごとフルーツのサンド 500円
上のハートのいちごは、東温市のいちご日和さんのものを使用しているそうです。
メレンゲと水きりヨーグルト入りのさっぱりとした生クリーム入りだそうで、サンドの中にはバナナ・いちご・パイナップルが入っていました。
こちらは期間限定なので、5月中旬までの販売だそうです。

 

ドリンク

パンだけでなくドリンクメニューもこだわりがあります。P4111887 (2)

今回注文したのは、自家製チャイマンゴージュースです。
私が飲んだのは写真左のチャイ。
グラスの底に見えるのは自家製のジンジャーシロップでちょっぴりスパイスが効いて癖になる味です。
皮のコースターにはNSの印字があり細部までお洒落です。

店内

店内はアンティークな雑貨が並びどこの写真を撮ってもお洒落になる雰囲気です。IMG00084_HDR

しましま雑貨さんのセンスのある雑貨や高知県から販売に来られている古道具などのアンティーク雑貨は購入もできます。

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外観

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店頭もレトロな雰囲気で写真のようにムードがあります。
こちらのベンチでもパンを食べることは可能だそうです。

 

一升パン

末っ子の1歳の誕生日の一升パンもこちらにお願いしました。
一升パンはロゴパンとも言われるそうです。
一升パンの予約は2週間前までで、料金は3000円です。
フランスパン生地とドライフルーツが入った生地の2種類から選べるそうですが、店主さんいわくフランスパン生地の方がふんわり焼きあがるそうでそちらを注文しました。
一晩発酵し、90分かけて、約28×28cmの1.8Kg(生地量)のパンを焼き上げるそうですよ。
子どもの名前はローマ字や平仮名・漢字など自由に注文できます。
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食べると皮はパリパリ、中はふわっといていたので1歳の子どもにも少し食べさせることができました。
素敵な一升パンのおかげでとっても記念になる1歳のお誕生日会ができました。

 

パン購入の競争率が上がるのはちょっと辛いですが(泣)、センスあふれるこちらのパン屋さん。
是非みなさんも行ってみてくださいね!

 

住所:愛媛県松山市住吉1-3-33
TEL:089-989-7040・090-1577-4114
営業時間:午前11時~午後4時
定休日:日・月・木曜日
URL:www.instagram.com/nskitchen_labo/?hl=ja

この記事を書いた人特派員No. 588 おみやさん
お休みの日にお出かけしないなんでもったいない! 生まれも育ちも愛媛・松山。行ってみたい・やってみたい・見たい・食べたいことが多々あり毎日楽しんでいます。

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