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手間ひまかけたこだわりのパンをお取り寄せ@松山市祝谷・自然をほおばるsola

特派員No. 786
momoさん

こんにちは!
夏休みが終わりほっとしている地域特派員momoです。
今回は、「自分が本当に食べたいもの、大切な人に食べてもらいたいものを作る」という理念に魂を揺さぶられ、創業時から永らく愛し続けている松山市祝谷のベーカリー「自然をほおばるsola(ソラ)」さんをご紹介します。

四季折々の自然に包まれゆったりくつろげる店舗

緑いっぱいの敷地。8歳5歳の娘達は「山の上のパン屋さん」と呼んでいます。

0047ナチュラルなグリーンが出迎えてくれます

00342階に続く階段のある中庭

2階にある野菜たっぷりランチのmori cafe(モリカフェ)
オーガニックヘアサロン kusukusu(クスクス)
1階にあるナチュラル婦人服pas a pas(パスアパス)の3店舗に加え、9月末にはグリーンショップ「kusabana-sya(くさばなしゃ)」もオープンするそう。足を運ぶ楽しみ倍増です。

 

パンだけではない、より豊かな食を提案してくれる

店内の素朴であたたかみのあるシンプルなインテリアもとても居心地がよく落ち着きます。
いつも感動するのは、パンに合う食材の提案をしてくれるところジャム、ドリンク、オイル、ナッツ、調味料などなど、パンがあるひとときをより豊かにする厳選された商品も手に入ります。

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0078手間暇を惜しまず、新鮮な有機野菜、安全安心な肉や魚、乳製品を使い手作りを大切にした商品が所狭しと並んでいます。

FullSizeRender-5インフォメーションコーナーにはクッキーやジャムのかわいらしい冊子も

FullSizeRenderアレルギーに対する配慮や製造環境も明示されています。

0018ジンジャーシロップ、オーガニックのスパークリングドリンク、ギー、ジャムやホットケーキミックスもあります。

solaさんの人気No.1はその場で揚げてくれるカレーパン!
地域特派員HAPPY DAYS(ハッピーデイズ)さんの詳しいレポートはこちら

 

イートインでのんびりすてきなひとときを

娘たちはパンを選んで2階席で絵本を読むのが特にお気に入り。

0084母子3人のもりもりおやつ。木のトレイで2階席まで運びまーす

0102隠れ家的な2階。キッズチェアもたくさんあります。

FullSizeRender_2B1階と2階のイートインスペースにはすてきな絵本がたくさん

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お子たちのドリンク・アップルジュース(窓側・170円)は濃縮還元ではなくストレート100%、お味はりんごそのもの
おとなのドリンクはピリッとした刺激がたまらないジンジャーティー(手前・300円)。

わたくしは「自家製ジンジャーシロップ」の大ファンで、自宅でもいただいています。
冬はもちろん暑い季節も冷房で冷えきった体をじわっと温めてくれます。
原材料は高知県四万十川周辺の特別栽培生姜と北海道のてん菜糖のみ

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自家製ジンジャーシロップ【大】1,317円(税97円)【小】518円(税38円)

 

店舗でもクレジットカードが使える!

これまでは、クレジットカードの利用はオンラインショップのみでしたが、店舗でもクレジット決済ができるようになりました!

レジは今年ベーカリースキャンを導入。焼きたてのパンをトレイに乗せたまま画像認識で瞬時に料金が計算されます。スタッフの方がお金に触れないことで衛生面にも配慮されています。

0081秒速で会計終了

0074プレゼントに喜ばれる商品券もあります。

お店もすてきで楽しいのですが、オンラインストアも充実しています。
店舗で販売しているパン、お菓子、その他ほぼ全ての商品をネットで注文できます。
曜日限定の人気商品もお店に走ることなく購入できます。

 

見逃せない!お得なオンラインストア限定商品

オンラインストア限定1「自然をほおばるお届け便」

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かわいいおばけメレンゲも登場!10月分の注文は9月30日締切。まだ間に合います!

オンライン限定の領分会です。
毎月旬の素材を使った商品や領分会限定商品など、6000〜7000円相当の商品が月々5500円(送料無料)で自宅に届きます。
3ヶ月コース、6ヶ月コース、12ヶ月コースの3コースから選べて、6ヶ月目、12ヶ月目にはプレゼントもあります
初回限定1ヵ月お試しセットもありますので気軽にはじめられますよ。

オンラインストア限定2「自然をほおばるロスパン」

夕方お店に行くとお店の商品が空っぽでスタッフの方に「ほとんど売れちゃいました〜」と言われ愕然としたことも何度もありました。そんなsolaさんでも閉店後まで売れ残ったパンがあれば通常なら廃棄処分されます。防腐剤や保存料など化学薬品を使っていないので、時間の経過とともに味が落ちていきます。まだ食べられるのにもったいない!
原材料からこだわった手作りのパンを捨てたくないという作り手の気持ちから生まれた「ロスパン」セットもあります。

Image-13000円のセット・5000円のセットの2種類。ひとつひとつ包装し原材料シールを貼った状態でクール便で届けてくれます。

 

オンラインストアで購入してみました。

お店になかなか行けない時、自宅まで届けてくれるのが嬉しくて度々利用しています。お友達と集まって自宅ランチした時は、オープンサンドにしたところ大好評でした。
マスタードやクッキーのお土産も一緒に頼めて買い物も楽でした。

さて、注文したのは「おまかせパン詰め合わせ」冷凍便・3,000円(税別)➕送料・956円。店舗受け取りにすると送料不要ですが、我が家からお店までの往復ガソリン代と同程度になりそう。

FullSizeRender_35おまかせパン詰め合わせ。オンライン注文して3日目にクール便で到着しました。

FullSizeRender_36かわいいギフトボックス2段にぎっしりパンが入ってます

大小13種のパンが到着!どれも解凍してそのまま食べられますが温めると一層おいしいとのこと。

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商品と一緒にいろんなお便りが届きました。
食パン・ハード系・マフィンなどの種類別に解凍の仕方、温め方など最適なリベイクの方法がとても丁寧に説明されています。

 

早速リベイク!

ハード系の中で一番好きなノアカレンズ。常温で半解凍後、スライスします。霧吹きして予熱したトースターで、焦げそうならアルミホイルをかぶせて焼きます。

IMG_9205ノアカレンズは室温において10分くらいで切れました。

 

サックサク!! 香ばしい !!!

保存料無添加なのでカビや痛みが早く、消費期限内に頑張って食べる感じでしたが、冷凍だと好きな時に解凍して食べられます。これは嬉しい。朝外出する時に冷凍庫からバッグにポンと放り込めば、小腹が空いた時のヘルシーなおやつにもなります。

行くたびにいろんな発見や感動が尽きません。この秋も美味しい新商品が登場するそう。今からワクワク楽しみです!

■自然をほおばるsola
sola-obasan.com/
住所    松山市祝谷6丁目1190-1
電話番号  0120-089488
営業時間  平日 9:00〜18:30/土日祝 8:00〜18:30
定休日   なし(年末年始のみお休み有り)
駐車場   有

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 786 momo
8歳、5歳姉妹の母です。新卒から広告の仕事を続け、フリーランス9年目になりました。趣味は旅行と読書と山芋堀り。こどもと一緒に遊べる学べる楽しめるスポットを開拓中です!

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