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バラ酵母使用!80~90種類のお洒落なパン【R Baker松山店】

特派員No. 587
みかんさん

こんにちは。最近自宅のホームベーカリーが稼働していない、えひめリビングweb・地域特派員のみかんです。パンの製作意欲を刺激すべく訪れたのは、フライブルク通りの松山総合公園近くにあるR Baker(アールベイカー)さんです。
昨年10月25日に愛媛初出店オープン以来、お気に入りのパン屋さんなのです。

お気に入りポイントその1 パンの種類は80~90種類!

rbaker9時にオープンしてすぐ入店。入るとすぐに目につくのがこのコーナー。奥にはピザもあり。

パンの9割が自家製バラの酵母を使用。ゆごね製法と米粉使用でもちもちとした生地です。
R Baker の『R』とは、Rosarian(ロザリアン:バラをこよなく愛し、育てる人)
の頭文字のRなんだそうです。

パンは種類が多くて選ぶのが楽しいです。
価格は一個100円~300円前後。一つ一つのパンがお洒落です。日によって変わるそうですが、14~15時頃までは順次新しいパンを焼いているそうです。以前お昼時に訪れた際も、次々と美味しそうなパンが出てきて迷いました。
お洒落なパンは手土産にもってこい。+100円(税込)でお持ち帰りBOXに入れてもらうこともできます。

お気に入りポイントその2 イートインが広い

rbaker8明るく開放的なイートインスペースは、9席+カウンター席と広め。子ども椅子は1台あります。ゆったりとした洋楽がかかっていて、パン屋さんにいながらカフェに来たような居心地のよさを味わうことができます。

rbaker7セルフサービスコーナーにはトースターが二台あり、購入したパンを温めることができます。
オニオンドレッシングやミルクやシロップもこちらにありますよ~。
店内は珈琲のいいかおりが漂っていて、珈琲のみで利用される方も多いそうです。ドリンクメニューも豊富です。

せっかくなので、特に見た目がお洒落で手土産にもよさそうなパンをイートインでいただきました。店内で食べるものは盛り付けてくれます。

まずはこちら、「サンド部門人気ナンバー1」のアボカドハニーのクリームチーズサンド(278円+税)。

rbaker3黒米食パンに粒マスタード、クリームチーズ&アボカド、ニンジン、トマト、きゅうり、グリーンリーフ(かな?)が入っています。

おもいっきり口を開けていただきましょう。
意外にも具材がボロボロと落ちません。クリームチーズがうまく食材をまとめてくれています。甘めのアボカドハニークリームチーズとキャロットラペが不思議と調和しています。
もう一個欲しくなり、お土産用からゴソゴソ。(家族よごめん。)

お米のブルーベリーベーグルクリーム
(296円+税)

rbaker4
「アイスクリームではありません。」その正体とは?

まるでアイスクリームのようなビジュアルに興奮してしまい、またもやクリームチーズのパンを選択。
こちらのベーグルはかなりもちもちの食感で癖になります。甘さも十分!クリームチーズがたっぷりと入っていて、満腹感が得られます。

また、サラダとドリンクのセット(500円)もあるそうです。
rbaker2大盛りサラダに、オニオンドレッシングをかけていただきます。

rbaker6
青いシールのメニューは+150円でセットにできます。赤いシールのメニューとスムージーはセット対象外。

お気に入りポイントその3 食パンが美味しい

rbaker9アールグレイとホワイトチョコの食パン 1斤343円(+税)をカットしました。

もちもち感の生地ゆえにお店ではカットできないそうです。
翌朝カットして軽く焼き、何もつけずに食べました。紅茶の風味が口のなかに広がり、ゴロゴロと入った甘いホワイトチョコと相性抜群。家族にも好評でした。

お気に入りポイントその4 駐車場が広い

rbaker5駐車場がとても広いので、フライブルク通りを車で走っていると気づきやすい。36台あり。

人気のパン屋さんは車を停める際に苦労をすることがありますが、これだけ広いと満車になることは滅多にないそうです!

まとめ

混雑する時間帯はお昼時のようですが、土日は10時頃から人が増えるそうです。イートインを利用する場合は早めに行くといいかもしれません。
店内はキレイで、御手洗いも広くオムツ交換台もありました。
店員さんの対応も気持ちよく、お勧めできるパン屋さんです。

 

R Baker
電話番号 089-917-7555
住所 愛媛県松山市南江戸3丁目792-1
営業時間 9:00-19:00

この記事を書いた人特派員No. 587 みかん
生まれも育ちも愛媛県。 愛媛の子連れスポットを制覇したい! そして一人時間も楽しみたい! 育児と育自に奮闘中のアラサーです。

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