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ハード系好きに大人気!天然酵母パン♪hulot(ユロ)@松山市石風呂町

特派員No. 584
Nの人さん
  • 2018/11/04 UP!

こんにちは。
Nの人ことNatuorhythmです。

食欲の秋、到来!
温かい飲み物と一緒に、素朴なパンはいかがですか?

毎日食べても飽きない♪
美味しいハード系のパン屋さんをご紹介。

boulangerie hulot(ユロ)

窓際のパンの棚可愛いパンが並ぶ『ユロ』

ハード系パン好きが愛してやまない!
毎週木曜~日曜に開いているお店です。

天然酵母100%のパン屋さん

店名の由来は『ぼくの伯父さん』というフランス映画のユロ伯父さんからだそう。
どうやらオシャレな映画のようで、ユロの店内もとってもオシャレ!

店内の様子店内の様子

ユロのパンは、自家製の天然酵母100%です。

週の半分がお休みですが…
定休日は、パンの仕込みをされています。
天然酵母の発酵に、とっても時間がかかるそうですよ。

焼き立てではなく『冷めたてが美味しいパン』が多いのも特徴です。

酵母の美味しさを味わう

パン・トラディショナル酵母を味わう『パン・トラディショナル』

ユロといえば『パン・オ・フィグ』というイチジクのパンが大人気ですが…
こちらの『パン・トラディショナル』もオススメ。
ユロの天然酵母による、複雑で奥深い味わいをそのまま楽しめます。

基本的に、スライスしてそのまま食べて欲しい!そうです。

日が経って硬くなったら、2~3分ほど蒸して食べてみてください。
内側のモチモチ食感が復活しますよ♪

バゲット、フリュート、バゲット・ドゥ・ジュールも同じ生地を使って形成しています。
形の違いだけでも、食感がかなり違うので…、お好みを探してみてくださいね。

ハード系だけじゃない!ユロの菓子パン

バナナコパンお顔がキュート♪バナナ コパン

ユロといえばお食事パンというイメージが強いですが…
実は、クリームパンも金曜限定で販売中です。

バナナを練りこんだ、しっかりめの生地と、自家製カスタードの甘さが楽しい味わい。
結構、どっしりしてますよ。

どの商品もお値段のところにアレルゲン表記があって、選ぶ際にとっても助かっています。

この冬オススメ♪

アイキャッチ『甘栗とレーズンのブール』

この季節のオススメは『甘栗とレーズンのブール』だそう。

ハード系のカンパーニュ生地に、さっぱりした味わいのサルタナレーズンと甘栗を練りこんで作られたパンです。
うーん、これは珈琲と合いそう!

本格珈琲豆専門店『自家焙煎 i珈琲』では、ユロのパン持ち込みOKです。
愛媛でコーヒー豆を買うならココ♪隠れ家的な専門店i珈琲@松山市石風呂町

ユロから、徒歩1分!
美味しい珈琲と一緒に、ぜひどうぞ♪

サンドイッチ具だくさん!バゲットサンド

ユロで買ったサンドイッチを持ち込んで、優雅なランチタイムも良いですね。
ずっしりしているので、お腹に溜まりますよ。

普段使いのパン屋さんでありたい

パン職人素朴な優しさ!オーナー兼パン職人の大岩さん

ユロの可愛い犬のキャラクターを自ら描かれている、オーナー兼パン職人の大岩さん。
缶バッチなどの可愛いグッズは、店頭でも販売していますよ。

「一般的に、フランスパンは『ワインと一緒に、特別な時に味わうもの』…というイメージを持たれている方が多い気がしますが、おかずと一緒に、普段のパンとしていかがでしょうか?」

「どうぞ、お気軽に味わってみてください!」

注意!
■レギュラーパンと曜日限定のパンがあります。
→販売中のメニューはこちら
■メール等で予約もできるので、活用してみてください。

どれも一つ一つ、とても丁寧に作られています。
ぜひ、普段使いのパンとして食べてみてください♪

外観お店の外観

■boulangerie hulot(ユロ)
住所/愛媛県松山市石風呂町42
電話/089-994-8786
E-Mail/ mail@hulot.info
営業時間/10:00〜18:00(無くなり次第終了)
休/月~水曜
駐車場/あり
HP
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※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 584 Nの人
@natuorhythm :(ナツオリズム)。どちらかといえば猫派。アンティーク調のモノや、可愛いモノが大好き。
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