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チーズのタパス

2018/3/25

スペインバル風にタパス(小皿)料理。osk_20180325tapas

もちもちした食感の、スペイン産のチーズを、燻製された生ハム薄切りをくるっと巻いて手でつまめるカンタンな料理に。

小皿はフランス製、生ハムはイタリア製、パセリは日本産…と、各国いろいろです。

チーズは、スペイン北西部の伝統的な牛乳製チーズの、「ケソ・テティージャ」です。

ケソ・テティージャ(ホール)ミルキーでやさしい味わいの牛乳製チーズなので、塩気と旨みがある生ハムと合わせると、ちょうどいい塩加減になって、ワインやビールのアテにぴったり。

コメント
  1. かかあ天下様、ありがとうございます。 このチーズは形がとてもユニークですよね!

    チーズくま2018/03/27

  2. おいしそうなタパス料理ですね~(^◇^) チーズがドラ○エのスライムみたいでかわいい形ですね!世界には色んなチーズがあるんですね~

    かかあ天下2018/03/26



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