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太麺の皿うどん

2018/12/10

大河ドラマ、ご覧になっていますか?(スミマセン。私は観ていません…)
いよいよ最終盤を迎え、話題に上ることが多くなっているように感じています。

osk_20181210kagosimasaraudon人気が高いほど、そのドラマのテーマにかかわる商品が色々目につくものですが、こちらもそういえるでしょうか。。。
鹿児島の製麺メーカーの製品の皿うどんには、西郷さんの似顔絵のイラストが。

皿うどんといえば、長崎の極細麺が一般的ですね。

太麺だと食べにくいかも?と思いましたが、心配ご無用。おいしくいただきました。osk_20181210kagosimasara2

忙しいときのお助けアイテム「皿うどん」を我が家で作ると、いつもその日の冷蔵庫にあるものをどーんとまとめて使うので、麺が見えないほどのボリューム。

今回は皿ではなく、ラーメン鉢に入れて盛り付けました。

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あんかけの下には、このように太い麺!

極細麺よりも、ふやけるのがゆっくりな感じがしましたので、硬いままバリバリ食べたい私にはちょうどいいかも。と思いました。



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