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めん類料理

暑い日の昼食に。韓国風冷麺!

2018/5/31

ある暑い日のお昼ごはん。

osk_20180531hiyashimenn1ストレートスープつきの、市販の冷麺で作りました。

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めん類

困ったときの皿うどん

2018/4/6

麺類大好きなので、家で作るお昼ごはんは何かしら「麺」を食べることが多いのですが、
皿うどんは、忙しい日の昼ごはんによく登場するメニューです。osk_20180402saraudon

そのまま食べられる極細の揚げ麺は常備品のひとつ。

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めん類日記

花粉症

2018/4/5

気温が高く紫外線も多い季節。
ベランダのお花は、日ごとに大きく、元気に成長しています。

私は先週末から、喉の痛みと咳に悩まされています。

日中に長時間自転車でお買いものに出たせいかも…。osk_20180402iceplant写真は、花粉症とは何の関係もありませんが、買い物中にちょっと珍しい野菜が目について買ったもの。アイスプラントです。

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めん類チーズチーズ料理外食

京都西陣の町屋で絶品イタリアン「酒酪菜HANAMITSU」

2018/2/7

連日、氷点下の寒さが堪えますね~。
身近にインフルに罹ってしまう人が多くて、今年の冬の厳しさを実感します。

osk_20180207hanamitsu1

観光都市の京都には一年中、世界中から観光客が引きも切らず訪れていますが、一番寒い季節はちょっと少ないように思います。

先日、チーズのお仕事仲間でお食事に行ったお店は、京都西陣の町屋のイタリアン。
酒酪菜HANAMITSUです。

とても冷え込んだ夜でしたので、まずはこのお店の冬の名物でもある、おでん風の煮込み5種盛り合わせ。
薬味代わりに添えられているのは、トウガラシの効いたオイル。

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その他(食べもの以外)めん類

今晩は皆既月食!日本では3年ぶりの天体ショー。

2018/1/31

今日1月31日は満月。
そして、夜9時前~深夜にかけて天候がよければ、全国的に皆既月食が観測できるそうです。osk_20180131fullmoon

こちらは我が家(大阪)から観測した18時すぎのお月様。黄色っぽくてとても明るいです。
薄曇りの雲越しで、ちょっとぼんやり。
完全な皆既月食になる時間帯(夜10時台)には、すっきりと晴れているといいな。

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めん類料理

鹿児島・黒豚「辛辛麺」

2018/1/20

極細のパリパリ揚げ麺に辛ーーいあんかけで食べる「辛辛麺」

osk_20180120saraudon豚肉、えび、イカ、野菜を炒めてあんかけソースを作り、溶き卵を入れて仕上げます。

辛い食べ物が好きな私でも、思わず「辛いーー!」と驚く辛さ。でもおいしいのです。

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めん類料理

今年も「麺くま」。沖縄そばと明太子スパゲティ

2018/1/10

今年も麺類大好き。「麺くま」ですよ。osk_20180106okinawasoba沖縄そばには、ペンギン食堂の石垣島ラー油と、ひはーち(島こしょう)をたっぷりトッピング。

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めん類イベント料理

年越し蕎麦2017

2017/12/31

今年もあと2時間半!
年を取るほど、本当に時間が過ぎるのが速く感じるものですね。

osk_20171231misokananbansoba今年の年越し蕎麦は、鴨なんばんです。
鍋用の白葱がすごく立派で鴨を圧倒しています!

めん類 イベント 料理 | コメント (0)

めん類

インスタントラーメン専門店「やかん亭」

2017/12/20

少し前に催事に出ていたインスタントラーメン専門店「やかん亭」で買っていた即席めんで。

osk_20171220kitakatara-men喜多方ラーメンです。
常温保存可のインスタントラーメンでも、生の具を加えて調理したらお店のラーメンのように見えますね。osk_20171220yakantei

やかん亭は、大阪市内では、日本橋に常設のお店があります。
他にも頻繁に、あちこちで期間限定出店されているようですね。

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めん類料理

やっぱりラーメンが好きっ!

2017/12/19

今日は「めんくま」。
麺類の中でも特に好きなラーメン。
osk_20171219ra-men1
「ラーメン」とひとくちに言っても、スープには醤油、しお、味噌、とんこつ、とんこつ醤油と様々なタイプがありますし、具のバリエーション、麺の太さや食感も実に豊富で、食べ飽きません。

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