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    吹田市在住。子育てを楽しみつつ、素敵な40代を過ごしたい!ランチ・お取り寄せ・お料理など大好きな「食」の情報を、日々勢力を増す娘の成長っぷりをまじえてご紹介したいと思います。

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今年のクリスマスは糖質オフで・・「はごろも」ポポロスパを使ってみました

2018/12/25

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MERRY CHRISTMAS

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今年は師走に入っても暖かい日が続いていましたが、昨日からグッと気温が下がり、冬らしい寒さになってきましたね。

クリスマス 皆様は如何お過ごしでいらっしゃいましたでしょうか?

今年はクリスマス・イヴが3連休最終日だったので、今日は通常運転と言う方も多いことと思います。

スーパーではチキンも売りつつ、既にお正月グッズも並び始め、何だか不思議な感じ。明日の朝には、すっかり迎春モードに早変わりしていることでしょう。

(写真1、2番目:ザ・リッツ・カールトン大阪 ロビーのクリスマスツリー。毎年必ず見に行く大好きなspot)

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さて、クリスマス・イブの昨日 我が家は、定番のローストチキンを作りました。

といってもタレに漬けこんだ鶏もも肉をオーブンで焼いただけなので、めちゃくちゃ簡単だったのですが、今年はにんにくと生姜がしっかり効いた大人味に仕上がりめちゃくちゃ美味しかった~。

作り方はとっても簡単で、鶏もも肉に数か所フォークをさし、しっかり目に塩コショウしたものを、白ワイン、醤油、砂糖、蜂蜜、そしてにんにく&生姜(どちらもチューブ)の漬けダレを入れたジップロックに入れ、漬けこみます。

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本当は前日の晩から漬けこもうと思っていたのですが、うっかり忘れて寝てしまったので、イブの朝 慌てて仕込み、約12時間ぐらい漬けこんだかな!?それでも中まで割としっかり目にお味がしみていましたよ。

オーブンは、前半 皮を下にして200度で約20分焼き、鶏もも肉の「上下をひっくりかえし、上になった皮につけダレを少々かけ、後半は220度で約15分焼いたら完成~!!皮のはしっこの方が少々焦げてしまいましたが、テリテリで美味しゅうございました。

付け合せは、お家のお手伝いの1つで”創作料理を作る”という宿題が出ていた娘がさつまいもサラダを作ってくれました。我が家ではポテトサラダよりさつまいもサラダの方が定番なので、娘もすっかり手慣れた物。人参を☆型に抜いて、クリスマスツリーのように盛り付けてくれましたよ。

後はかぼちゃと人参のポタージュそしてガーリックライスと少々少なめのディナーでしたが、毎年 ご馳走を作り過ぎて、家族から「お腹がいっぱい過ぎてケーキが食べれない。。。」と言われていたので、今年はちょうどよかったかな。

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そしてクリスマスイブイブの23日には、主人のリクエストでブイヤベースを作りました。その時に登場したのがこちら!!

はごろもフーズ ポポロスパCarb OFF

今年 講演会に参加したことをきっかけに、ゆるやか~なロカボ生活を送っている私。

今のところ 血液検査もバッチリで(年齢の割にはかなり優秀らしいです、笑)、特に問題はないのですが、何といっても体重が増加傾向なので、これを何とかしたい!!と、ロカボ生活を頭の片隅においている今日この頃。

こちらはごろもフーズさんの糖質50%offCarbOFFシリーズの1つで低糖質パスタなのですが、いつだったかスーパーで見つけて買ったものの、なかなか使う機会がなかったので、今回チャレンジしてみましたよ。

長さが通常の半分のハーフサイズなので、ゆで時間も短くすぐに茹で上がるのでは・・・なんて思っていたのですが、意外や意外!!ゆで時間が約10分と少々長めでした。

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気になるお味の方はモチモチ感がないので、どちらかといえばそばに近いかな!?

パスタと思って食べたら、食感的に味気ない感じは否めませんが、今回のブイヤベースのように鍋に入れたり、たっぷりめのソースとからめるのが合いそうです。

糖質が気になる方の中には、パスタや麺類は食べないようにしているという方もいらっしゃるかと思いますが、こちらのような低糖質食品を見つけて上手に使うと、食生活も広がり、バリエーションもでてくるのでお勧めです。

興味のあります方は、下記のホームページをご覧くださいませ↓

 

*はごろもフーズ* https://www.hagoromofoods.co.jp/carboff/

 



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