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食感が違う!2種の食パン「連」と「結」がオススメ!高槻「マル」

特派員No. 320
ポラリスさん

<高槻発>高槻市の富田団地に2016年12月2日にオープンした
「手づくりパンの店 maru」(マル)。

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外からもパンの製造の様子が見えます

店内に一歩足をいれると、焼きたてパンのいい香りがただよいます。
お年寄りから若い人、おやつにも食事にもあうパンがズラリと並びます。

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100円~200円(税別)のパンが約80種類。どれを買おうか迷ってしまいます

オススメは、食感が違う2種の食パン
「連」(250円・税別)と、「結」(240円・税別)。

「連」(れん)は、生地に生クリームをたっぷり使い、香り豊か。
ふんわりやわらかな弾力でそのまま食べてもおいしく、
サンドウッチに最適だそう。

焼き上げるまでに丸3日かける「結」(ゆう)は、
湯だね仕立てで耳までもっちり。
天然酵母でじっくり熟成された生地は、ほんのり甘さが感じられます。
生はもちろんですが、軽くトーストして食べるのがおすすめだそうです。

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お昼を少しまわった時間(取材中)に「連」が売り切れてしまいました

食パンとともに人気なのが、こがしバターの風味が香る
ふんわりサクサクの「メロンパン」(100円・税別)。
これだけを買い求めにこられるお客さんもいらっしゃるそうです。

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夕方には売切れることも

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チリソースで仕上げた大人向け「ヘルシーチリドッグ」(170円・税別)や、テーブルロール生地にチーズとブラックペッパーの「チーズバネット」(160円・税別)、「蒜山ジャージー牛乳カスタード」(130円・税別)などが

ハード系パンも充実。

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中の生地を楽しむ「バタール」(230円・税別)と外のかわを楽しむバケット(280円・税別)は実は同じ生地だそう。
ライ麦全粒粉で香ばしい「カンパーニュ」(300円・税別)も

「パンのことは、なんでも聞いてくださいね」と、
きさくなお店の人の人柄も魅力のお店です。

手づくりパンの店 maru
住所:高槻市牧田町7-55、102
(阪急高槻市駅・JR高槻駅から高槻市営バス富田団地中央停下車1分。UR富田駐車場1時間無料サービスあり)
電話番号:072-648-3663
営業時間:8:00~19:30
定休日:火曜日

【関連記事】パン激戦区!高槻・茨木で人気の「美味しいパン屋さん」9店

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 320 ポラリス
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