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バターのめっちゃいい香り~♪上新庄に「クロワッサン サファリ」NEWオープン!

特派員No. 416
ミンジュさん

<大阪発>2018年3月10日、阪急上新庄駅近くにオープンしたばかりのクロワッサン・デニッシュ専門店「croissant Saffarii」(クロワッサン サファリ)に行ってきました~。

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阪急上新庄駅に近い大阪内環状線(国道479号)沿いのバス停・瑞光二丁目の目の前。内環状線の交差点・小松1の前にある関西スーパーのすぐ近くです

お店に入るとバターのめっちゃいい香りが~♪

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ショーケースにずらりと並んだパンは、クロワッサン生地

オーナーシェフの中野さんは、色んなパンのお店をプロデュースされていて、クロワッサン・デニュッシュ専門店は初出店なのだとか。
店名「クロワッサン サファリ」の由来は、クロワッサンサファリの様に多種類の商品を楽しんで欲しい&ご自身がサーフィンが好きで、少し言葉が似てるからネーミングしたのだそう。

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気さくなイケメンオーナーシェフの中野さん

最高級フランス産ノルマンディー地方のイズニーサントメール酪農協同組合の良質な発酵バターを100%使用したクロワッサン
普通何層にも重ねて作るのをかなり少な目に重ねた層にして、ザクっとしたバター感を伝わるようにこだわって作っているのだとか。

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クロワッサンを作るところを見学♪ 

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焼きたてホヤホヤ~クロワッサン、香りがたまりませ~~ん♪

この日、開店時間に行ったのですが、待ち構えたように来客が続々と!
みるみるうちに売れていくクロワッサンは、多い時で200個以上売れるのだとか~。

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キッシュは平日2~3種類、土日は4種類ほど店頭に並ぶのだそう

クロワッサンの生地で作られているキッシュも人気♪
アボカドとサーモン、アボカドと菜の花、チョリソーとトマトなどのキッシュもあるそうですよ~。

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アブリコ(手前・260円)、パンペルデュ(左・200円)、クロワッサン(右・200円)、ショコラフランスボワーズ(290円)

クロワッサンは、サクッとした食感にバターの風味がしっかりしてて、期待通りの美味しさ~♪
アブリコは、カスタードクリームとアプリコット。
パンペルデュはバターとメープルシロップをたっぷり使ったクロワッサン生地のフレンチトースト
ショコラフランスボワーズは、パンオショコラにアーモンドクリームとラズベリー。
どれも食感が良く、甘さ控えめで美味しかったです~。

テイクアウト時に入れる袋はビニール袋でなく紙袋にこだわってるのだとか。
確かに紙袋だと、ちょっとリッチな感じがして手土産にしても喜ばれそうですよね。

croissant Saffarii(クロワッサン サファリ)
住所:大阪市東淀川区瑞光2-1-3、ダイドーメゾン上新庄101
(阪急上新庄駅から徒歩4分)
電話番号:06-6370-2077
営業時間:11:00~17:00(売り切れ次第終了)
定休日:火曜日・水曜日
クロワッサンサファリ(インスタグラム):https://www.instagram.com/croissant_saffarii/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 416 ミンジュ
食べる事大好き♪遊ぶ事大好き♪地元のレアな情報を発見して発信したいと思います~^^

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