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箕面「肉のサンエイ」の「豚しゃぶそば茶鍋」のセットで自宅でほっこり~♪

特派員No. 389
greenさん

<箕面発>老舗の箕面「肉のサンエイ」は、特選黒毛和牛専門店で、上等なお肉からお買い得品まで揃うアットホームなお店です。

DSC00930手作りのパッチワークの作品が飾られていてあたたかい雰囲気

DSC009554代目店主が自信をもってオススメする色つやのいいお肉が並びます

品揃えが豊富で、お手軽なカレー肉やミンチから、サーロインステーキ、シャトーブリアンまでずらり。焼肉用の和牛上タン、上ミノ、牛レバーなどもあり、本格焼き豚、手ごねハンバーグ、自家製ぎょうざも。「がんこ村の地玉子」(400円・税別)、箕面名物「銀なべ濃縮みそ」(350円・税別)とこだわりの商品も。

12月7日の箕面山七日市限定「新提案!豚しゃぶそば茶鍋」という看板が目にとまり、お店の方に作り方を教えてもらい、「だったんそば茶と豚上バラしゃぶしゃぶ肉の鍋セット」(1200円・税別)を買ってみました。だったんそば茶(1パック)、豚上バラしゃぶしゃぶ肉500グラム、そばつゆ缶2本のセットです。

DSC00938
豚上バラのしゃぶしゃぶ肉は特別に超薄くスライスしてあります。北海道産の高級だったんそば茶で、純国産はなかなか手に入りにくいそうです

寒~い夜、さっそく自宅で土鍋に水を入れ火にかけ、だったんそば茶を1パック投入!すると、薄い黄緑色に!!きれいな色で香ばしいいいにおい~!

DSC00944土鍋の中の薄い黄緑色にご注目!千切りにした白菜、ネギ、しめじ、大根、人参、水菜など。くずきりやおとうふも用意しました

野菜をまず煮ておいて、そこへ豚上バラのしゃぶしゃぶ肉を食べる分だけくぐらせて、色がかわってから引きあげ、そばつゆでいただきます。そばつゆは少し温めておくといいそうです。

お肉がしっとりまろやかでヘルシー!そばつゆでいただくのは新鮮でした!お鍋のしめにお蕎麦をいれるのもオススメとのこと。

店主さんの新提案!この冬、我が家の定番鍋になりそうです!

肉のサンエイ
住所:箕面市箕面6-3-1、みのおサンプラザ1号館1階
電話番号:072-721-3156
営業時間:7:00~19:00
定休日:木曜日※年末年始は2018年12月31日から2019年1月7日まで休み

【関連記事】新年会にもオススメ!豊中・吹田・箕面の「アツアツ鍋料理」6店

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 389 green
緑豊かでほどよい人口密度加減の北摂大好き主婦です。低下しつつある新陳代謝と骨密度と重力に負けじと日々「無駄な努力?」を楽しんでいます。

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