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大阪・淡路にクレープキッチンカー「さんさんファクトリー」がOPEN!

特派員No. 416
ミンジュさん

<大阪発>友人から「淡路にやってくるクレープキッチンカーが人気」との情報をキャッチ。早速行ってきました~♪東淡路商店街の1番街にある朝市青果店のすぐ横の駐車場に、黒い移動販売車クレープキッチンカー「さんさんファクトリー」発見!

s6東淡路商店街を出てすぐの所で週2日・火曜日と金曜日に営業♪

s1クレープを焼いてるところも見せてもらいました~♪

店長の山田さんに色々話を伺いました。実は、山田さん、以前辻学園で調理師(製菓)の先生を10年以上されていたパティシエ。2カ月前に起業し、東淀川区を拠点としたクレープやタピオカドリンクなどを販売するキッチンカー「さんさんファクトリー」NEW OPEN
店名の由来は、太陽の様に明るいお店にしたいとの願いと、子どもでも憶えてもらいやすい名前にしたのだとか。

s3店長の山田さんは1歳7カ月のお子さんのパパなんです♪

移動販売のお店をした理由は、食品ロスを少なくする為なのだとか。確かに!注文を受けてから作るのであまりロスがないですよね~♪

s2クレープは1日100個程売れるのだとか。タピオカドリンクも人気♪

取材中もひっきりなしにお客さんが!「3回目なんです~」とすでにリピーターも。最近出店したスイーツエキスポなどのイベントでは、80万以上の売上げがあったのだそう。

s4クレープには3つのこだわりが!もっちもち生地、中まで贅沢、おしゃれな見た目

「もっちもちの生地は特種配合で、美味しくなるように混ぜ方にポイントがあるんです」と山田さん、さすが元製菓の先生!こどもクレープ教室などもされてるそうです。

s5左・フルーツ畑のクレープ、右上・よくばりWクレープと濃い抹茶の和クレープ、右下・クレープブリュレと薫るバラのクレープ

フルーツ畑のクレープ(650円)は中にもカスタード、イチゴ、バナナが入ってめっちゃ美味しい~しかもボリューミー。よくばりWクレープ(450円)はイチゴホイップ、バナナホイップの2つの味が楽しめます。濃い抹茶の和クレープ(600円)は中にあんこ、栗、黒蜜、上に抹茶ソース、栗、小豆、団子が。クレープブリュレ(550円)はカスタードホイップ、キャラメルソースのカスタード好きの人向け。薫るバラのクレープ(600円)はライチ、ミックスベリー、バラのソース、上にバラの花びらが~。一度食べると又食べたくなります~♪

さんさんファクトリー
住所:大阪市東淀川区東淡路4-33-15、朝市青果店横駐車場
(阪急・JR淡路駅から徒歩2分)
電話番号:090-7550-7992
営業時間:火曜日・金曜日11:30~18:30
さんさんファクトリー(インスタグラム):https://www.instagram.com/sansanfactory/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 416 ミンジュ
食べる事大好き♪遊ぶ事大好き♪地元のレアな情報を発見して発信したいと思います~^^

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