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パティシエ夫婦が作る個性豊かなケーキが魅力☆豊中「こえり」

特派員No. 832
きなこさん

<豊中発>こんにちは。地域特派員のきなこです。
私の誕生日に、ちょっと特別なケーキが食べたくて「こえり」さんにやってきました。豊中市役所から徒歩1分の桜塚商店街にあります。

ラベンダーを基調とした、和の雰囲気も漂うかわいいお店。4年ほど前にパティシエのご夫婦でオープン。お店の名前の由来は、奥様のニックネームなのだそう。

IMG_3546スロープがあり、引き戸なのでベビーカーも入りやすい入口

店頭には毎日15種類前後のケーキが並びます。ケーキ作りのこだわりをお聞きしたところ、できるだけたくさんの食材を取り寄せて、試作を繰り返し、新しいケーキを作り出しているそう。
「チョコレート1つをとっても、色々な組み合わせを試して決めているんですよ」と奥様。この日もクリスマスに向けての商品を試作中でした。

IMG_3553どのケーキも、このお店ならではの食べてみたくなるものばかり!迷いましたが、1番人気というシュークリームの他に3種類のケーキに決めました。
そして思わず「これもください!」と手にとってしまった焼き菓子。そう、焼き菓子も、とっても充実しているんです。
クッキーやマドレーヌなどの焼き菓子がズラリと並びます。「焼き菓子は商品入れ替え中なんですよ」とおっしゃっていたので、次はどんな商品が並ぶのかとっても楽しみ。

IMG_3554クッキーの種類が豊富。日持ちも2週間程するので贈り物に最適

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1番人気の“アールグレイシュー”のお味は!?

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サクサク生地のアールグレイシュー(300円・税込)は、卵の味がしっかりとするふんわり甘いカスタードと、アールグレイの入ったあっさりとした生クリームが絶妙のバランス。1番人気なのも納得。

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奥右:ベリーショート(480円・税込)は、生クリームの美味しさが際立つフルーティーなケーキ。大きいけどぺろりと食べられます。
奥左:ホワイトキャラメルショコラ(480円・税込)は、ガトーショコラ好きにはたまらない濃厚な生地に、ショコラを引き立てる甘さを控えたクリームが最高。
手前:チョコムースタルト(470円・税込)は、ミルクチョコとブラックチョコの2層のムースが楽しめる手の込んだタルト。オレンジピールやナッツなどのトッピングが贅沢な大人のケーキです。

IMG_3577しっかりと厚みがあるので食べごたえがあります。和のテイストが入ったロゴもかわいい

焼き菓子人気ナンバー1のフロランタン(170円・税込)は、アーモンドがカリカリで香ばしく、おすすめナンバー1のガレット(160円・税込)は、バターの風味が豊かでサクサクの食感。
どちらも優しい甘さで、大人も子どもも顔がほころぶ、美味しさです!

IMG_35571周年のお祝いに贈られたものだそう。素敵!

フェアをよく開催されるのもこちらのお店の魅力の一つ。イベントや特別な日にピッタリのケーキが見つかるはず。
そして、お買い物が終わったら、ぜひ上を見上げてみてください!素敵な書に癒やされますよ!

こえり(COERI)
住所:豊中市中桜塚2-18-2
電話番号:06-6845-8170
営業時間:10:00~19:00(13:00~14:00お昼休み)。売り切れ次第閉店
定休日:不定休

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 832 きなこ
小学生の男の子2人子育て中の専業主婦です。北摂に引っ越して来て6年になります。

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