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みみまでやわらか!卵不使用の優しい食パン☆豊中「パン工房 いろ葉」

特派員No. 832
きなこさん

<豊中発>こんにちは。地域特派員のきなこです。阪急豊中駅から徒歩5分の「パン工房 いろ葉」さんは、小さな食パン専門店。もともとは、洋菓子が専門だったという店主の戸田さん。毎日食べられるものを作りたいという思いから、食パン専門店を始められたそう。紅葉の葉のように、色とりどりの食パンを焼きたいと、「いろ葉」という店名にされたのだとか。

IMG_34382018年1月にオープン。すっかり地域の方に愛される存在に。阪急岡町駅からも近いので足を延ばして寄りたいお店

白いご飯のように毎日食べたい食パンを

いろ葉さんの食パンは、北海道産のてん菜糖と北海道産小麦「春よ恋」を100%使用しています。国産小麦にこだわったのは、添加物の少ない体に優しいものを作りたかったから。
そして、卵・生クリーム・保存料は一切使用していません
色々な食パンを食べ比べ、様々な食材を試作して完成した食パンは、白いご飯のように、毎日食べたい、あきのこない美味しさ。

IMG_3441一斤販売なのも嬉しい。色々と試してみたくなりますね。試食があり、とまとの食パンをパクリ。酸味がなくて甘い!でも鼻から抜ける香りは、間違いなくトマト!

食パンは全部で6種類。どこを食べてもやわらか!

1番人気のあんこの食パン(540円・税込)は、お客様の要望から生まれた食パンなのだとか。あんこを巻き込むのではなく、編み込むことで、どこを切ってもあんこが楽しめます。
そのまま食べると、きめ細かな食パン生地と、粒あんが調和して、とっても優しい味わい。
トーストすると、香ばしさがプラスされて、あんこの甘みをより強く感じました。

IMG_3607予約もできます。あんこ好きの方は予約をおすすめします

チョコチップの食パン(500円・税込)は、プレーンな食パンにチョコチップを練りこんであるのかと思いきや、生地にココアが練りこまれており、どこを食べてもほんわりチョコ味。そのままはもちろん、トーストすると香り高い!

IMG_3440アイスをのせても美味しいですよとスタッフの方に教えていただきました。食パン=朝食のイメージでしたが、もはやスイーツですね!

wチーズの食パン(500円・税込)は粉チーズを練り込んだ生地に、角切りチーズが入っています。チーズの塩気があって、そのままでおいしいのはもちろん、サンドイッチにしてもおいしそうです。

IMG_3649育ち盛りの子どもたちに食べさせたいナンバー1!

食パンの事、食材の事、色々なお話をうかがい、ますますいろ葉さんのファンになってしまいました。「食パンの種類を10種類まで増やしたいんですよ」と戸田さん。
こだわりの新商品がお店に並ぶのが、とっても楽しみです!

パン工房 いろ葉
住所:豊中市岡上の町1-4-9
電話番号:06-4865-5065
営業時間:9:30~売り切れまで
定休日:日曜日
http://irohapan.com/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 832 きなこ
小学生の男の子2人子育て中の専業主婦です。北摂に引っ越して来て6年になります。

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