1. 北摂トップ
  2. ランチ・スイーツ・街グルメ
  3. スイーツ
  4. 10/29吹田にオープン!バームクーヘン専門店「グラフミューラー 北千里店」
記事検索

10/29吹田にオープン!バームクーヘン専門店「グラフミューラー 北千里店」

特派員No. 836
YUMIさん

<吹田発>こんにちは!地域特派員のYUMIです。10月29日、阪急北千里駅すぐの場所に新しくバームクーヘンの専門店がオープンしました!「グラフミューラー 北千里店」です。

IMG_20191107_142326828
木目調がかわいらしいですね。dios北千里1番館1階、駅前広場前にあります

和歌山に本店をおくこちらの店は、移動販売で人気を博したバームクーヘンのお店。すでにご存じの方もいらっしゃるかもしれませんね。そんな人気店へ早速行ってきました♪

気になるお味はプレーン・プレミアム・チョコの3種類!

19-11-11-23-59-39-665_deco
左上:プレミアムバーム 850円(税込)、右上:プレーンバーム 650円(税込)、左下:チョコバーム 700円(税込)

お味は、プレーンバームとプレミアムバーム(オープン当初から販売)。そして11月8日から新しくチョコ味が仲間入り。

取材に伺った際、特別に厨房の中を見せていただきました。

IMG_20191107_141254391
焼きあがったバームクーヘン。とっても長~い!

バームクーヘンはオーブンの温度と焼き時間で生地の食感が変わってしまうので、作業にはとても気を遣うそうです。特に都市ガスは温度が高いため、安定した商品作りに試行錯誤されたとのこと。

IMG_20191107_141215744
冷ましたバームクーヘンを均等に切り分けていきます

IMG_20191107_142050502
ひとつひとつ丁寧に手作業で包装しています

ふわっもちっ♪甘い香りがたまらない~

19-11-12-01-07-28-524_deco
左上:プレミアムバーム 、右上:プレーンバーム、左下:チョコバーム  左下:プレミアムバーム(カット前)

プレーンはふわっともちっとした食感が特徴です。ふんわりと漂うラム酒の香りが美味しさを引き立てます。
プレミアムはしっとりとしてオーソドックスなバームクーヘンらしい食感。バターのような甘い香りが食欲を誘います。プレミアムバームめっちゃ美味しい!おすすめ!
チョコレートはプレーンと似たふわもち食感。チョコレート風味が美味しいです。
どの商品も甘さが控えめで食感が軽いのでペロリといただけます。
そのまま食べても美味しかったのですが、ラップに包んで数秒レンジで温めるとふわふわ食感がアップ!香りもさらに引き立つので、個人的におすすめの食べ方です♪

BeautyPlus_20191111230015821_save
オーナーの新谷(しんや)さん(左)とスタッフさん。スタッフさんの丁寧な作業と接客が印象的でした

実はオーナーの新谷さんは、北千里では有名な赤い車の移動販売のクレープ屋さんなんです!
夕方にもなると若い人を中心に、行列ができていましたね。
今回出店にあたり、若い人だけではなく、幅広い年代の人が楽しめるスイーツをと考えた時に巡り合ったのがこのバームクーヘンだったそうです。
「お土産にはもちろん、ご褒美おやつとして日常でも食べてもらいたい」とおっしゃっていました。
今後はクリスマスなどの季節に合わせた商品も考えていらっしゃるとのこと。これからの展開も非常に楽しみです♪

grafmuller 北千里店(グラフミューラー北千里店)
住所:吹田市古江台4-2-1-1
電話番号:06-6155-4444
営業時間:10:00~20:00
定休日:不定休
http://www.grafmuller.com/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 836 YUMI
紅茶とお酒をこよなく愛する吹田市在住のアラフォーOLです。グルメ情報を中心におひとりさま目線(笑)で北摂の魅力を伝えていきます!

同じジャンルの記事を読む

この記事が気に入ったら公式アカウントをぜひフォローしてね。おすすめ記事をダイジェストでお届けします。

人気記事ランキング

  1. 北摂トップ
  2. ランチ・スイーツ・街グルメ
  3. スイーツ
  4. 10/29吹田にオープン!バームクーヘン専門店「グラフミューラー 北千里店」

特派員メンバー

  • green
    特派員No.389green
    地域密着シアワセはすぐ近くに!
  • ポラリス
    特派員No.320ポラリス
    いつも心に笑顔を
  • Misuzu
    特派員No.415Misuzu
    緑地公園をこよなく愛しています!
  • ミンジュ
    特派員No.416ミンジュ
    喰いしん坊注意報発令中!
  • ハチハチ
    特派員No.487ハチハチ
    アクティブママ
  • あ~や
    特派員No.488あ~や
    茨木を中心に北摂エリアはあ~やにおまかせ♪
  • みっぽん
    特派員No.721みっぽん
    甘い物、可愛いもの大好き
  • ぽむろん
    特派員No.722ぽむろん
    好奇心から情報発信!
  • もんちゃん
    特派員No.723もんちゃん
    箕面の緑が大好きです
  • コマチエンジェル
    特派員No.724コマチエンジェル
    茨木をもっと盛りあげたい♪
  • アストロロジャーエリ
    特派員No.725アストロロジャーエリ
    北摂隠れ家スポットはおまかせ!
  • みぃだま
    特派員No.726みぃだま
    高槻&茨木エリアはおまかせ!
  • きなこ
    特派員No.832きなこ
    パンが大好きです。
  • audrey
    特派員No.833audrey
    カメラ片手に、とりあえず散策♪
  • ちゃんぴー
    特派員No.834ちゃんぴー
    行ってみたいを探します☆
  • maiyam
    特派員No.835maiyam
    パンとコーヒー大好きです。
  • YUMI
    特派員No.836YUMI
    食べる事が何よりしあわせ。
  • ベレボノコ
    特派員No.837ベレボノコ
    豊中を元気にしたい!