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SNS映えしない⁉︎ 吹田「シュリーカフェ」のおいしさのみ追求したクレープを食べてみた♪

特派員No. 833
audreyさん

<吹田発>阪急豊津駅から徒歩3分にクレープとハンドドリップコーヒーのお店「sri cafe」(シュリーカフェ)があります。
クレープ好きのご夫婦が、昨年の9月に始められたカフェです。

outside(new)
店名のsriは、古代インドのサンスクリット語で富・栄光・幸福という意味。お客様に幸福が訪れますようにという願いを込めて付けられたそうです

こちらのクレープは、SNS映えするような、フルーツが盛り盛りのものではありません。そう多く無いクレープを食べる機会に、喜んでもらえたり感動してもらいたいというおいしさのみ追求し、試行錯誤の上、完成したクレープだそうです。

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定番のクレープは7種類・ドリンクは6種類。一番人気は生クリームチョコバナナ(600円・税別)、続いて生クリームチョコ(550円・税別)

チョコや生クリームなどの定番のクレープ以外に、期間限定メニューもあります。最新の情報はインスタグラムをチェックしてくださいね♪
クレープは数量限定のため、材料がなくなり次第終了です。
inside(new)イートインはカウンター3席、テーブル8席。焼きたての香ばしい香りが店内に漂っていました

白が基調のシンプルでお洒落な店内。イートインはもちろん、テイクアウトもOK!ご近所であれば宅配もお願いできます(配達可能地域はブログに記載あり)。

lunch(new)
ランチセット(ドリンクがコーヒー・普通の紅茶の場合は850円・税別)
ランチセットは、ふわふわタマゴサンドにチョコバナナヨーグルトとドリンクが付きます。
クレープ生地にふわふわのタマゴサラダ+レタス入り。ケチャップがアクセントとなっていてとても美味しかったです。
チョコペーストのヌテラとヨーグルトの相性も抜群でした!

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人気No.1の生クリームチョコバナナ(600円・税別)

生クリームチョコバナナは、クレープ生地の半分に、甘さ控えめのフワフワ生クリームとヌテラがたっぷり塗られています。
生地は外側はサクサク、そして中はモチモチと2つの食感が味わえました。バナナも丸ごと1本使用されていて、ボリュームがあります。

一番おいしい、焼き立て生地を

オーダー後に1枚ずつ丁寧に焼かれているクレープ生地には北海道産バターとアーモンドをたくさん使用。徹底的な温度管理の上、出来上がった生地は1分1秒で状態が変わってしまうので、焼きたての一番おいしい状態を手早く提供してくれます。

crepe and banana (new)
生地に使う卵は、黄身の色が濃く、コクと旨みがたっぷりの宮崎県都城産の旨赤卵です。生クリームは、厳選された北海道根釧産の生クリーム。
生クリームもオーダー後に泡立てられていました。ホイップクリームではなく、手間をかけた新鮮な生クリームです。

チョコはイタリア産のヌテラ。保存料や着色料を一切使わない食材で作られたヘーゼルナッツをベースに作られた、チョコペーストです。

4種の豆をブレンドしたこだわりのコーヒーも楽しみ

handdrip(new)
1杯ずつ気持ちを込めて淹れられるコーヒー

元々コーヒーが苦手だった店主が出会ったおいしいコーヒー。それをきっかけにコーヒーのおいしさを味わってもらいたいと試行錯誤の上、今の味にたどり着いたそう。
豆はブラジル・コロンビア・インドネシア・ペルーの4種類がブレンドされた中深煎りのもの。
焙煎後のコーヒー豆を、より新鮮な状態で店主が「めっちゃ美味しい」と思う淹れ方で提供されています。最後のスパイスは店長の「美味しくなーれー」です。

coffee(new)店主の心のこもったコーヒーはブラックのまま飲んでも、とっても飲みやすい優しいお味でした。

シンプルに、おいしいだけを追求したクレープとコーヒーを是非味わってみてください。

sri cafe(シュリーカフェ)
住所:吹田市垂水町1-14-4、吉岡ビル1階
電話番号:090-9281-9009(宅配注文のみ)
営業時間:11:00〜19:00(売り切れ次第終了)
定休日:木曜日
https://ameblo.jp/sricafe
sri cafe(インスタグラム):https://www.instagram.com/sri_cafe/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 833 audrey
2019年3月に引っ越してきた北摂初心者です。 フレッシュな目線で情報を発信していきたいと思います。

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