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ファン急増中!1番人気はメープル食パン!吹田のベーカリー「アンクル」

特派員No. 416
ミンジュさん

<吹田発>保存料や添加物を使わず、国産バターを使って種類ごとに素材を使い分けて作るこだわりのパンが、地元で人気の「ベーカリー アンクル」。阪神百貨店のパンワールドにも出店されて、口コミでわざわざ遠方から買いにくるファンも急増中とか!

a1デイリーカナート山田西店の向かい側にあります

オーナーシェフの前出さんは、某老舗ベーカリーで20年間勤めあげた後に「ベーカリー アンクル」をオープン!12月で丸4年になるのだそう。
店名の由来は、ふたりの娘さんの名前からとってアンクル、そして「おじさんが焼いているパン」(uncle)を掛け合わせてネーミングしたのだとか。

a2オーナーシェフ前出さん(右)と、お手伝いをされているお父さん(左)。アットホームなお店です

店内はイートインスペースもあり、ドリンクは、コーヒー・紅茶(各200円・税別)、ココア(240円・税別)、ミルク(180円・税別)、カルピスウォーター・オレンジジュース(各110円・税別)、太陽と情熱のガスパチョ(250円・税別)、オーガニックスープ(ミネストローネ・マッシュルーム)(420円・税別)などがあります。

a3焼きたてのパンをすぐ食べられるのがいいですよね♪

a4約30種類のパンには、卵や乳製品を一切使っていないパンもあるのだそう

a5フランスパンはフランス小麦を使用し低温長時間発酵でうまみを引き出しているのだとか

a6左下・コーナーの一角に東淀川の「カレン」の洋菓子も販売。カレンにもアンクルのパンが売られているんですよ

お店の1番人気のメープル食パン1斤(260円・税別)1本(520円・税別)。トーストするとメープルの香りがして、噛むほど味わいがありもっちりしています♪

a8☆メープル食パン(1斤)260円(税別)。長方形でずっしりしてます

a7☆アンクルスペシャルクリームパン(160円)、ハムチーズ(140円)、バターサンド(150円)※全て税別

アンクルスペシャルクリームパン(160円・税別)は甘さ控えめで自家製カスタード(毎日店内で作っている)がたっぷり!ハムチーズ(140円・税別)は小さめサイズなのにハムがぎっしり!バターサンド(150円・税別)は、柔らかめのメロンパン生地の中のなめらかなバターが口に入れると溶けて美味しい~♪

移動販売(週3日)もされていて、月曜日は千里中央のパークヒルズの竹内(中華料理)前で15時~17時、火曜日は東豊中の良青(蕎麦店)の駐車場で15時~18時、木曜日は竹見台近隣センター内のシャッター前で15時~18時。
お近くの方はぜひ立ち寄ってみてくださいね~。

ベーカリー アンクル
住所:吹田市山田西2-4、A1-111
(大阪モノレール万博記念公園駅から徒歩25分、新小川停から徒歩1分、駐車場有)
電話番号:06-6878-8588
営業時間:10:00~19:00
定休日:日曜日・祝日
https://unkle.crayonsite.com/

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※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 416 ミンジュ
食べる事大好き♪遊ぶ事大好き♪地元のレアな情報を発見して発信したいと思います~^^

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