春の味覚「若竹煮」。
旬の筍を茹でて、新わかめと一緒に出汁でさっと煮たものです。
新鮮な筍を茹でたものは、香りと味が違います。
プロフィール
-
吹田市在住。「管理栄養士」「チーズプロフェッショナル」「ワインエキスパート」「教員免許」等を保有。資格の持ち腐れにならないよう、知識や経験を多くの方にお伝えしようと頑張ってます！
カテゴリー
最新記事
- 旬のお料理「若竹煮」(2018/04/19/)
- 具の多いサンドイッチ(2018/04/17/)
- 話題のフレッシュチーズ「ブッラータ」(2018/04/13/)
- アスパラ牛丼と自家製の糠漬け(2018/04/12/)
- のどの不調に…山田養蜂場のかりん蜂蜜漬け(2018/04/09/)
最新コメント
- ＭＯＭＯちゃん、ドイ…
- ぶーたん様、ユニーク…
- 夏はブッラータ、冬は…
- 確かに半熟オムレツみ…
- Yui様、崎陽軒とい…
チーズパン料理
具の多いサンドイッチ
2018/4/17
少し更新が滞っていました。すみません！
超忙しい日々が続いています。
ゆっくりご飯を食べる時間がないときには、調理時間も、食べる時間も、後片付けも「時短」のサンドイッチ。
ある日の朝食に作ったもの。
チーズ
話題のフレッシュチーズ「ブッラータ」
2018/4/13
10年ほど前は、「幻の…」なんて称するお店があったほど、日本では入手困難（そしてとても高価！）なチーズだった、イタリアのフレッシュチーズ「ブッラータ」。
今では、イタリア料理店やバルでメニューに載せるお店が増えてきました。
「幻」は、大げさですが、今もなかなか高級なチーズであることには変わりません。
料理
アスパラ牛丼と自家製の糠漬け
2018/4/12
ヒノキ花粉の影響で、せっかくの美声（！）が台無し…。
かりんエキスたっぷりのはちみつや、咳止めなどの市販薬でちょっとマシにはなりましたが、本調子になるには、少し時間がかかりそうです。
花粉とは関係ない話題ですが、先日自宅で作って食べたもの。
いつもの牛丼にグリーンアスパラを入れたら、鮮やかな色合いで春らしい♪
丼ものは、食べるスピードが速くなりがちなので要注意。
その他（食べもの）健康
のどの不調に…山田養蜂場のかりん蜂蜜漬け
2018/4/9
この春は花粉の影響で、のどの痛みや咳に悩まされています。
そこで思い出したのがこちら。昨秋に買い置きしてました。
山田養蜂場のかりんはちみつ漬けです。
その他（食べもの）外食
出張帰りのお楽しみ。今回は定番のお弁当で！
2018/4/8
先日のお江戸出張の帰りの新幹線にて。
崎陽軒の「炒飯弁当」（860円）です。![osk_20180406kiyouken2]](https://mrs.living.jp/wp-content/uploads/2018/04/osk_20180406kiyouken2.jpg)
この日は、乗りたい新幹線まであまり時間がなかったので、東京駅の在来線から新幹線の改札口の間のコンコースにある崎陽軒の売店で購入しました。
めん類
困ったときの皿うどん
2018/4/6
麺類大好きなので、家で作るお昼ごはんは何かしら「麺」を食べることが多いのですが、
皿うどんは、忙しい日の昼ごはんによく登場するメニューです。
そのまま食べられる極細の揚げ麺は常備品のひとつ。
めん類日記
花粉症
2018/4/5
気温が高く紫外線も多い季節。
ベランダのお花は、日ごとに大きく、元気に成長しています。
私は先週末から、喉の痛みと咳に悩まされています。
日中に長時間自転車でお買いものに出たせいかも…。
写真は、花粉症とは何の関係もありませんが、買い物中にちょっと珍しい野菜が目について買ったもの。アイスプラントです。
人気記事ランキング
- 東京銀座、池袋、新宿、渋谷ほか
- むさしの阿佐ヶ谷、荻窪、吉祥寺、三鷹ほか
- 多摩立川、八王子、国立、国分寺など、東京西部
- 埼玉大宮、浦和、川口ほか、さいたま全域
- 千葉千葉、幕張、船橋、習志野ほか
- かしわ柏、松戸、我孫子、茨城ほか
- 横浜横浜、元町・中華街、みなとみらいほか
- 田園都市青葉台、たまプラーザほか
- まちだ・さがみ町田、相模大野ほか
- 名古屋名駅、栄、大須ほか、愛知全域
- 大阪大阪市、堺市、京阪沿線ほか、大阪エリア
- 北摂豊中、吹田、池田、箕面、高槻、茨木ほか
- 兵庫神戸、阪神間、北阪神、明石ほか
- かごしま
鹿児島市、霧島市、姶良市、大隅、川薩エリアほか - 仙台仙台駅前、一番町、泉中央、長町、ほか宮城全域
- 札幌
札幌駅、大通、すすきの、円山、ほか北海道全域 - えひめ
松山・道後、伊予市、東温市、ほか愛媛エリア
