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宇和島の歴史と食を満喫

宇和島の歴史と食を満喫

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 藤堂高虎が創建したとされる「宇和島城」をはじめ、歴史を色濃く残す愛媛県宇和島市。海岸沿いに位置する遊子(ゆす)まで足を伸ばせば、ピラミッドのような見事な段畑(段々畑)もあり、何百年と続く人と自然の共存の歴史を感じることができます。

この段畑で栽培されたじゃがいもで作られる焼酎「段酌」や、お馴染みの「じゃこ天」、鯛をはじめとした鮮魚、千切りにしたこんにゃくを、紅白そぼろやみかんの皮で彩った「ふくめん」など、地元ならではの名物料理を楽しめるのもポイントです。

移動には、JR四国の予土線を使うのがおすすめ。里山や畑が続く景色を風を感じながら楽しめるのが「しまんトロッコ」(写真右下)。そのほかにも2種類、合わせて「予土線3兄弟」と呼ばれるユニークな列車が走ります。運行日など事前に確認を。

【取材協力・問い合わせ】
JR四国大阪営業部 電話06(6485)2075
宇和島市観光協会 電話0895(22)3934

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宇和島城

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名物料理ふくめん

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