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おせちにぴったり♪創業大正12年!神戸「丸八蒲鉾」の鱧入り天ぷらと蒲鉾

特派員No. 328
かおぴぃさん

<神戸発>神戸にある「丸八蒲鉾」。創業大正12年なので、あと4年で100周年!
ちなみに、神戸は、かまぼこ発祥の地とされているんですって。
そしてこちらは、ふんわり&もちもち食感の名物! 鱧入り天ぷらと蒲鉾のお店なんですよ。
2017年に、神戸・二宮市場から阪急春日野道駅近くの大安亭市場の北側入り口近くに移転しました。以前の販売方法は対面式でしたが、現在はゆっくりと選べるセルフ形式になっています。

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隣接の工場で作られた出来たてホヤホヤの鱧入り天ぶらが、20種類以上!
創業からこだわりの製法で作られるすり身は、神戸市中央卸売市場の新鮮な鱧とイトヨリダイを使用。丁寧に一つ一つ揚げていく手作りの天ぷらは、本物の味ですよね。
そして、1個110円からとウレシイ価格!
この日は、天ぷらだけで24種類あったので、どれにするか迷いに迷いましたよ。

009たっぷりのいかが入ったいか天(120円)が、一番人気♪
018みんな大好き! 定番のキクラゲ天、枝豆天、しょうが天(各110円)
味がしっかりしているので、そのままおつまみや食卓の一品、おやつに◎。
モチフワな食感とたっぷりの具材とのバランスが最高で、オイシイ~。
オープントースターや油なしのフライパンで、かるく温めるとまた違った味わいが楽しめますよ。
あっという間に食べてしまうので、多めに買うのがオススメ!

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訳ありお得パック(500円)、各種蒲鉾(300円~)
訳ありお得パックは、660円相当の天ぷらが入っているので、見つけたら買いですよ。
紅白の蒲鉾は、お正月のおせちにぴったりですね。
冷蔵保存で、天ぷらは4日、蒲鉾は7日ほどの日持ちがするそう。

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レンコン・サンド豆串、たこキャベツ天、野菜コロッケ、しょうが天、海苔チーズ(各110円)
レンコン・サンド豆串は、レンコンの食感が最高。
たこキャベツ天は、キャベツの甘みとタコの相性がバッグンの丸八蒲鉾オリジナル。
甘みがあふれ出る人気の玉ねぎ天をパン粉で揚げた野菜コロッケは、かおぴぃのお気に入り。関西人が大好きなしょうが天は、男性のファンが多いそう。
スタッフさんイチオシのワインに合いそうな海苔チーズは、すり身に青のりを混ぜ、チーズが巻きこまれています。

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トースターで焼いて食べる! とろけるフロマージュかまぼこ(2個入り・590円)
今年6月に新発売!とろけるフロマージュかまぼこは、チーズ好きの4代目店主がチーズ好きの女性のために考えた新食感の洋風かまぼこなんですよ。
たっぷりの生クリームとクリームチーズを混ぜこんだすり身に、カマンベールチーズを入れ、上にはモッツァレラチーズをトッピング。冷凍品なのでオーブントースターで10分~15分焼いて上のチーズがこんがり焼けたら完成。
女子好みの神戸らしい新しいかまぼこですね。ワインにぴったり合いそう。
冷凍状態での販売なので、買い置きしておけばいつでも食べられるのがウレシイ~。

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創業大正12年の自慢の味をぜひ!!
2018年の年末の営業時間は、12月27日~30日が9:30~18:00(1時間延長)12月31日が9:30~昼過ぎまで(売切れ次第閉店)。
2019年の年始は、1月1日~4日までがお正月休み、5日より通常営業。

今年のおせちは、丸八蒲鉾の天ぷらと蒲鉾でキマリですね。

丸八蒲鉾 本店
住所:神戸市中央区東雲通5-2-8
(阪急春日野道駅から徒歩7分)
電話番号:078-231-2009
営業時間:9:30~17:00
定休日:日曜日、祝日、年末年始
http://maruhachikamaboko.jp/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 328 かおぴぃ
神戸LOVE♪神戸生まれの神戸育ち!スイーツ学会員として、スイーツとパティシエさんを追っかけ中!?神戸らしいオイシイ情報を、たくさん紹介します!

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