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西宮・門戸厄神「ベーカリーノーム」が3月オープン♪毎日食べたいコンプレは和食にもあう!

特派員No. 019
まさもえさん

<西宮発>地元のパンサークルのFBに、門戸厄神に新しいベーカリーが開店するらしい、という書き込みがあったのでずっとオープンを楽しみにしていました。インスタグラムを毎日チェックしてお店「ノーム」が完成する様子を楽しんでいました。中でもオーナーが、納品されたオーブンの前にたたずむ写真がお気に入りです。背中がかっこいい!
今日、やっとお邪魔しました。

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グレーの外観が素敵

アンティークのドアを開けて入ると、店名「ノーム」の絵本がお出迎えです。午後2時すぎだったこともありサンドイッチは、売り切れのものも。電話で取り置きを頼めばよかったです。リビング新聞に掲載された人気のクリームパンなど、日によっては早い時間に売り切れなので、お目当ては予約がよさそうです。

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全種類制覇したい、魅惑のラインナップ

一番人気のクリームパンは残念ながら売り切れ。今回はオーナーのおすすめのハード系のパンを購入しました。ノアレザン580円(税別)、フィグ640円(税別)、コンプレ400円(税別)です。パンによってはハーフサイズもあるので、いろいろ食べたい方には嬉しいかぎり。

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こちらのショーケースもアンティークでかっこいい

こちらではショーケース販売なので、小さなお子さんがいる方も安心してお買い物を楽しめます。待っている間にうっかりパンを触ってた!てこともなく好きなパンを好きなだけ選ぶことができる幸せ。

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安定の美味しさのバゲット270円(税別)

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写真:左・コンプレ 中・フィグ 右・ノアレザン

自宅でさっそくいただきます。まずは、「コンプレ」を。「コンプレ」とは「完全な」という意味で、小麦を皮ごと挽いた全粒粉を使ってることを言うそう。ここでは、国産の全粒粉が60%も!
全粒粉って、もそもそ?と恐る恐る食べると、もっちり~!美味しい。まるでごはんみたいにするするおなかに入ります。栄養価が高い全粒粉のパンなのも嬉しいですね。自家製のレーズン酵母を使っていてイーストの使用を控えているそうです。このコンプレなら和食にもよさそうと、翌朝豚汁と一緒にいただいたら正解でした。
レーズンをたっぷりつかったノアレザンはくるみの歯ごたえがアクセントです。軽く焼いてバターをのせると、幸せおやつに。
フィグはローストアーモンドとオーガニックのドライいちじくがたっぷり。こちらはオリーブオイルをつけて。
至福のパンタイムでした。

BAKERY gnome(ノーム)
住所:西宮市門戸東町8-25(阪急門戸厄神駅徒歩6分)
電話0798-51-3151
営業時間:8:00~18:00(売り切れ次第終了)
定休日:月曜日 第1・3火曜日
http://picbear.club/gnome_bakery

この記事を書いた人特派員No. 019 まさもえ
1日1パン1スイーツの食いしん坊。出没三大スポットは、カルディ、成城石井、明治屋。美味しいもののうわさを聞くと1週間以内に駆けつけずにはいられません。海外テレビドラマも大好きで、今はgleeにはまっています。

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