並んでも食べたい蕎麦！奥出雲の味が伊丹「一福」で味わえる☆

＜伊丹発＞伊丹を訪れたら立ち寄りたい、とっておきの蕎麦屋さんをご紹介します。
「奥出雲そば処 一福」（イップク）。本場の美味しい出雲そばが味わえるとあって、週末は行列必至！の人気店です。

JR伊丹駅のすぐ近くです
本店は島根県・飯南町（イイナンチョウ）の、頓原（トンバラ）という自然豊かな山あいの町にあります。
山陰・中国地方にいくつも支店がありますが、遠く離れた伊丹に出店されたのは、飯南町と伊丹市が姉妹都市として結ばれているから。
伊丹店は、飯南町・頓原エリアのアンテナショップとしての役割も担っているのです。

各テーブルには「割子そばの食べ方」が置いてあります
出雲そばの代表格といえば、割子そば。
割子（ワリゴ）とは段重ねの丸い漆器のこと。冷やした蕎麦をこの器に入れ、薬味とともに好みの量のつゆをかけて食べる蕎麦です。

「奥出雲割子（オクイズモワリゴ）」（990円）
割子3枚に「舞茸天ぷら」「芋」「山菜・おろし」の3種がトッピングされた人気のメニュー。
もう1枚には薬味がたっぷり～。1枚ずつ違った味わいが楽しめます。

天ぷらがはみ出すほど大きい！
そばの色が濃いのは、そばの実の黒い殻部分までいっしょに挽いているため。
香り高く、そばの旨味が凝縮されているような美味しさ☆
コシが強くノド越しがよく、何枚でも食べられそう。追加の割子は1枚・250円。満腹になりそう～と思いながら、つい追加を頼んでしまいます。

「舞茸天ぷらそば」（880円）
関西では珍しい、釜揚げそば。茹でたそばを、釜湯とともに器に盛りつけてあります。
ダシをかけながら好みの味に調整して食べる、という食べ方が楽しい。
温と冷の両方があり、私は温かい方を。大きい舞茸天ぷらがサクサクで嬉しい。
コクのある濃いめのダシは、釜湯に混ざるとまろやかに。やさしい味わいにほっこり。

特産品「とんばら漬」が添えられてあります。素朴なおいしさ♪
メニューは豊富で、鍋や一品料理なども。夕食にも重宝するお店ですね。
舞茸ごはん＋小鉢の「定食セット」（210円）を、好きな蕎麦に付けるとお腹も大満足、ランチにおすすめです。

左から「舞茸ごはんの素」（430円）、「とんばら漬」（小・270円）、「とんばらぼん。」（無料）
島根の観光ポスターが貼られた店内では、頓原の特産品も販売されていて、気分はすっかり奥出雲へ～♪
頓原を紹介した冊子「とんばらぼん。」は楽しすぎて、一読の価値ありですよ☆
一福では通信販売もされていて、年越しそばは大人気！とのこと。詳細は本店のホームページをご覧ください。
まずは伊丹店を訪れて、美味しい出雲そばに舌鼓を打ってくださいね。

奥出雲そば処 一福（イップク）・兵庫伊丹店
住所：伊丹市伊丹1-8-22-3
（JR伊丹駅から徒歩4分）
電話番号：072-779-8050
営業時間：11:00~21:00
定休日：不定休
https://www.ippuku.co.jp/
奥出雲そば処 一福（フェイスブック）：https://ja-jp.facebook.com/ippukusoba/

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