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平成最後のクリスマスケーキは、岡本の新店「パティスリーパレットローヴ」で決まり!

特派員No. 328
かおぴぃさん

<神戸発>街がキラキラ☆イルミネーションに彩られるクリスマスシーズンですね。
平成最後のクリスマスケーキは、もうお決まりですか。
神戸のお洒落で魅力的な石畳の街・岡本に、8月オープンしたばかりの「パティスリーパレットローヴ」♪
コンクールで何度も優勝するほど実力あるオーナーシェフが作る絶品ケーキで、今年はキマリ!

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黒いオーニングテントと白い看板が目印♪
お店は、阪急岡本駅、JR摂津本山駅から共に徒歩5分。石畳の岡本商店街のど真ん中、大人っぽい全面ガラス張りの外観。外から中の様子が見えて、とても入りやすい雰囲気ですね。

IMG_20181129_115822イタリアのデザイナーさんがデザインしたペンダントライトがお洒落

お店に入ると、正面のショーケースの中の華やかなケーキたちに目を奪われます~。
常時14種類ほどの生ケーキ、3種類のパウンドケーキ、ホールケーキなどが美しすぎますよね。
店内左右には、焼き菓子がたくさん並んでいます。

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店名のパレットローヴは、絵の具を乗せるパレットから

鮮やかな色彩のケーキたちですが、見た目と違い濃厚ながら甘すぎない。日本人の好みに合わせた繊細で、素材の良さがはっきりと分かるオイシサですよ。
オーナーシェフ自慢のムース系が人気だそうですが、スタッフさんのオススメはモンブランだそう。食べてみたいですよね。

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「第24回ルクサンド グラン プレミオ」優勝作品・ミラノ(520円)
インスタ映え抜群! 真っ赤な「ミラノ」が、人気ナンバーワン!!
ショーケースの真ん中で、ひときわ目立っています。
人気すぎて、夕方には売切れてしまう日もあるそう。
濃厚なムースショコラと甘酸っぱい木苺のコンフィチュールの絶妙な味わいが最高ですよ。

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思わず自分にひとつ、またプレゼントや手土産にしたくる焼き菓子がずらり
国産の発酵バターを使用しているので、バターの香りが濃厚なのが特徴の焼き菓子。
季節毎に可愛いパッケージのギフトがあるのが、ウレシイ~。
今は、クリスマスバージョンがたくさんありましたよ。

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デリス(500円)、「第24回ルクサンド グラン プレミオ」優勝作品・モーダ(520円)

ピスタチオのムースの中は、チェリーのジュレとミルクチョコレートのガナッシュの「デリス」。
ホワイトチョコレートのムースにオレンジのジュレと紅茶のクリームの「モーダ」。
どちらもハジメテ出会うオイシサ!
味わい深いのに、軽くてあっという間にトロけてしまう~。
人気のこの2種類をはじめ、全てシェフの完全なオリジナルなので、日本で世界でここだけのケーキたちなんですよ。

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パウンドケーキ(フランボワーズ×ライチ・1切れ190円、1本1500円)
ライチ果汁を混ぜ込んだしっとりとした生地に、甘酸っぱいフランボワーズのコンフィチュールがしっかりとコーティングされているので食べ応えたっぷり。
3日ほど日持ちのするパウンドケーキは、プレゼントや手土産に◎。
この日はアプリコット×バニーユもありましたよ。

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クリスマスケーキの予約受付中☆予定数終了次第
オープンして初めてのクリスマスケーキは、ガトーフレーズ、ノワゼットバナーヌ、モンブラン・ジャポネ、モーダ、ロゼの5種類。
予想通り、店頭でも人気のモーダのクリスマスバージョンの予約が多いそう。
かおぴぃは、マロン入りのしっとりとしたアーモンド生地に和栗がたっぷりのモンブラン・ジャポネが食べたい~。
ぜひ、こちらのオンリーワンのケーキで楽しいカフェタイムを♪素敵なクリスマスをお過ごしくださいね。

パティスリーパレットローヴ
住所:神戸市東灘区本山北町3-6-10
(阪急岡本駅、JR摂津本山駅から共に徒歩5分)
電話番号:078-585-7428
営業時間:10:30~19:00
定休日:月曜日、火曜日(11月より)
パティスリーパレットローヴ
(フェイスブック)
https://www.facebook.com/Patisserie-PALETROVE-217884472131381/
(インスタ)https://www.instagram.com/paletrove.okamoto/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 328 かおぴぃ
神戸LOVE♪神戸生まれの神戸育ち!スイーツ学会員として、スイーツとパティシエさんを追っかけ中!?神戸らしいオイシイ情報を、たくさん紹介します!

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