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木々に囲まれたかわいいパン屋さん「nonon.」@宝塚南口

特派員No. 718
あっちぃさん

<宝塚発>阪急宝塚南口駅より徒歩5分の住宅地の一角に「小さなパン屋さん」が愛称の「nonon.」(ノノン)があります。こちらは2010年オープンの人気のパン屋さんです!
お子さんがまだ小さいので、金曜日と土曜日だけ開店されています。
いつ行ってもお客さんがひっきりなしに来られ、お店の前に並んでいることもしばしば見かけます。

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観音開きに開いた木製のドアがとてもかわいく、対面販売のスタイル♪

お店は、一軒家の1階部分に構えておられます。
しかし、住宅地の中の入り組んだ場所なので、方向音痴の私は最初のころは一発では到着しませんでした。

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たて掛けられた黒板が目印!

お店の前に着くと、木々に囲まれたとても素敵な空間なのです。

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では肝心なパンについてご紹介しましょう。
こちらのパン屋さんは、国産小麦と天然酵母にこだわっておられます。
天然酵母のパン屋さんはたくさんあり私もそうですが、「天然酵母=酸味」を感じることが多く、私はその酸味が苦手なのです。
しかし、こちらでお話を聞くまではまさか天然酵母を使っておられるお店とは知りませんでした。
私が通いたくなるパン屋さんはあまり天然酵母を使ったお店ではないからです。
オーナーさんに聞くところによると、やはり酸味が苦手な方もおられるので、クセを少なく、小さいお子さんから誰でもが食べらるようなパンを作るようにされており、でも、天然酵母の良さは残しておられるのだとか。
なるほど!だから私はノノンさんのパンは自分に合ったお味のパン屋さんだったのですね!

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スタッフの方から伺ったのですが、天然酵母にはレモン酵母やイチゴの酵母もあるそうで、イチゴ酵母のパンを切るときが好きな瞬間だそうです。ふわっとイチゴが香るからだと。
レモン酵母のことを聞いた後でいただいたパンは、本当にレモンの香りがフワっとしました。
レモンこそ酸味が強そうなのに、ほかのお店の天然酵母パンよりも酸味を感じないんです!不思議ですよね。

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特にレモンの風味を感じた塩バターパン

お客さんによって好みがさまざまで、大型パン(菓子パンや総菜パンのように中に何も入っていないパン)を買う人はパン好きな人が多く、全粒粉やライ麦のパンをよく買って帰られるとか。そういうパンは味の深みを感じてもらえるように作っておられるそうです。

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天然酵母の特性であるモッチモチ感を感じたローズマリーの入ったフォカッチャ

お店に並ぶ種類は一日だいたい30種類くらい。
12時前後がその30種類並ぶ時間帯だそうです。
しかし、日によっては午前中にだいぶ売れて少なくなり、常連になるといつもどんなパンが売られているかを分かっているので予約されるそうです。

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最初にもお話しましたが、お店の前には緑があふれており、季節により緑や赤などさまざまな色が楽しませてくれるそうです。
そして、ハロウィンとクリスマス時期にはそれらの木々たちも着飾られるので一年中楽しめるのだそうです。

行列ができていても、自分の番が来るまで周囲の緑が癒してくれる、小さなパン屋さんに足を運んでみませんか?!

nonon.(ノノン)
住所:宝塚市南口2-5-3
電話番号:0797-57-2305
営業時間:10:30~売り切れ次第終了
開店日:金曜日、土曜日
nonon.(フェイスブック):https://www.facebook.com/nonon.bakery/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 718 あっちぃ
音響メーカーでCADオペレーターをするワーママです!プライベートでは美味しいもの、癒やされる場所、お得な情報が大好きな日々アンテナを張った生活スタイルです。

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