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パエリアが人気!ギリシャの教会風外観が美しい「カフェ プリマヴェーラ」@宝塚

特派員No. 718
あっちぃさん

<宝塚発>阪急宝塚線山本駅から徒歩10分ほどのところにスペイン料理のお店「カフェ プリマヴェーラ」があります。

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ギリシャの教会をイメージした外観。教会らしく側面には鐘もあります

こちらは真正面に関西スーパー荒牧店があり、また大通りに面しているのでお店の前はよく通っていました。
鮮やかな青と白の外観が目を惹きずっと気になっていたので伺ってみました。
店内は外観とはガラッと違い、暖色で木の家具がたくさん置かれた温もりを感じる雰囲気でした。
外装も内装も全てオーナーさんのデザインだそう。スゴイ才能ですよね!

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お婆さまが使用されていた昔のミシンが素敵♪

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真っ青な壁の部分に、もうじき近所の芸術系短大に通うお客さんにイラストを描いてもらうそう

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夜はお酒もあり、ワインは全てスペイン産というこだわり

オーナーの佐伯さんは、神戸の外国語大学でスペイン科を専攻。スペインに1年間の語学留学中に、スペイン料理店巡りをしたりお料理を色んな方に教えてもらったそう。これがきっかけとなり、サラリーマンを経て、元々お料理がお好きだったこともあり、現在のお店を2018年4月にオープンされたのです。

今回は「海鮮のパエリア」と「ごろごろお野菜のビーフラザニア」を注文しました。

まずはラザニアがきました。たくさんのお野菜とミンチが入っており、ミートソースだけではなくホワイトソースも入っているのでとてもやさしいお味でした。

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よく見ると男の子の顔に見えるのは私だけ?偶然?必然??

次にパエリアが来ました。こちらはオーナーの佐伯さんがテーブルまで運んでくださいました。

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炊き上がるまで20分かかります

パエリアの美味しい食べ方など丁寧に説明してもらいました。
パエリアは濃厚スープでお米を炊き上げるというこだわった方法で、本場と同じく少しご
飯はやわらかめですが、しっかりお焦げもできて香ばしくとてもおいしいかったです。

こちらのお店は何もかもが全て手作りのものを提供されています。

コーヒーに関しても、お父様が生豆を手焙煎したものを提供されています。

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私好みの深い味わいのコーヒー♪そして至る所にオーナーさんが好きな蝶のモチーフ雑貨が点在してます

デザート類は、今度はお母様とオーナーさんが一緒に手作りされたもので、家族みんなで美味しいものをこだわりを持って作られていることを感じました。

そしてあらゆるお料理にこだわりのはちみつが使われています。
お母様のお友達が養蜂をされており、そこに発注しているはちみつだそうです。
ほとんどのメニューにはちみつが使われているそうで、ドレッシングまでもがそのようです。そして自由にはちみつをかけることができます!

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左はサングリア用で色んなフルーツが、中央はジンジャーエールに、右はレモンスカッシュなどに使われ、これらも全部はちみつ漬け

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はちみつの販売もしています

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床までが蜂の巣になってる!

オーナーの佐伯さんは、ものすごく人柄がよいお方。
お客さんへの気配りが半端なく、私が言うのも偉そうですが、万人に好かれる方だと思いました。
パエリアが美味しいからだけではなく、オーナーさんにまた会いに行きたくなる温かい温かい、そんな人情味あふれた方でした。

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帰り際にいただいたペロペロキャンディー。これは一緒に行った息子だけがいただけると思いきや大人にも全員もらえます!

次回は是非とも手作りのデザートをいただきにお伺いします!

Cafe PRIMAVERA
住所:宝塚市山本南1-20-12
TEL/FAX:0797-82-0120
営業時間:11:00~15:00(ランチタイム)、(カフェタイム)15:00~18:00(カフェタイム)、18:00~22:00(ディナータイム)
※ディナー営業は金曜日、土曜日、日曜日、祝日のみ
定休日:火曜日と不定期で水曜日(HPと店頭でお知らせ)
駐車場:なし
https://www.cafe-primavera.me/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 718 あっちぃ
音響メーカーでCADオペレーターをするワーママです!プライベートでは美味しいもの、癒やされる場所、お得な情報が大好きな日々アンテナを張った生活スタイルです。

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