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パティシエのフワフワかき氷が登場♪神戸・魚崎「パティスリー セークルトロワ」

特派員No. 328
かおぴぃさん

<神戸発>神戸・魚崎の鳴尾御影線沿い、川井公園の前にある「パティスリー セークルトロワ(patisserie CERCLE TROIS)」は、今年10周年を迎えた地元で人気の洋菓子店♪
公園の名前にちなんだ川井ロール、川井プリンが有名ですが、今夏初登場! 評判になっているパティシエが作るかき氷をご紹介します。

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とてもロマンチックな装飾の優雅で上品、そして明るい店内
店名の「セークルトロワ」とは、フランス語の造語で「3つの輪」。
一つ一つ丁寧に込めた愛情が咲きこぼれた味わいに幸せ、厳しい目で選び抜いた使用材料に安心、あなたとあなたの愛する人の笑顔につながる、を表現しているそう。
3つの思いが込められた店名そのままに、オーナーパティシエが一生懸命お菓子作りをしています。

C4
ミルク氷(594円)
かき氷は、店内の椅子4席か店頭のベンチ、またはお店の前の川井公園で♪

パティシエが作るかき氷は、この日は「京宇治氷」「シトロン フロマージュ氷」など5種類ありましたが、 フワフワ氷に毎朝作る自家製練乳がたっぷり、こだわりの北海道産生クリームが可愛いらしく飾られた「ミルク氷」をいただきました。かき氷と練乳と生クリームがベストマッチでオイシイ~、パティスリーのかき氷らしいですよね。
10月ぐらいまで販売予定のかき氷は、桃氷やメロン氷などが登場予定だそう。楽しみ~。

C3

北海道産小麦と北海道産生クリームの川井ロール(1296円)
オープン当初から、誰からも愛される上質な味わいで人気の看板スイーツ・川井ロール。最近、北海道産小麦に兵庫県産小麦を混ぜることにより、ロール生地がさらに美味しくなったそう。これは食べてみたいですよね。

C6

シャンティシュー(270円)、涼茶ゼリー(356円)
夕方に訪ねたのでスイーツは残りわずかでしたが、しっかりと焼かれたシュー生地に生クリームと滑らかなカスタードのあっさりした定番の「シャンティシュー」と、今夏初試みの和スイーツ、水ようかんと抹茶ゼリーの2層の季節限定スイーツ「涼茶ゼリー」をチョイス。
どちらも暑い夏の自分用のおやつに、また手土産にもピッタリですよね。

C5

大井公園の前、パープルの立て看板が目印♪

「公園で遊ぶご家族や散歩されている方の水分補給に、店内は椅子が少しあるだけですがアイスコーヒーなどのドリンク、またソフトクリームも数年前に始めたので、気軽に寄って下さいね」とオーナーパティシエより。
ソフトクリームは、濃厚と評判だそうですよ。
「パティスリー セークルトロワ」に行ったことがある人も、ない人も今夏初登場のパティシエが作るフワフワかき氷とひんやりスイーツは、見逃せませんね。

パティスリー セークルトロワ(patisserie CERCLE TROIS)
住所:神戸市東灘区魚崎北町6-3-1、ベルセゾン魚崎1F
(阪神魚崎駅、阪神青木駅から徒歩12分、JR摂津本山駅から徒歩15分)
電話番号:078-453-1001
営業時間:10:00~19:00
定休日:火曜日、不定休
patisserie CERCLE TROIS
(インスタ): https://www.instagram.com/patisserie_cercletrois/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 328 かおぴぃ
神戸LOVE♪神戸生まれの神戸育ち!スイーツ学会員として、スイーツとパティシエさんを追っかけ中!?神戸らしいオイシイ情報を、たくさん紹介します!

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