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要予約!穴子専門店の全7品ランチコースに舌鼓♪「あなご屋 韋駄天 (いだてん)」

特派員No. 328
かおぴぃさん

<神戸発>穴子料理、お好きですか。
神戸で穴子料理といえば、穴子料理専門店の「あなご屋 韋駄天 (いだてん)」。
場所は、阪急王子公園駅から東へ徒歩6分。水道筋商店街から外れた、少し分かりづらい場所にありますが、店内にいけすを構える鮮度抜群の穴子料理が堪能できる! あなご屋さんなんですよ。
要予約のお昼限定! お手頃価格の全7品ランチコースをご紹介します♪

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店名は、足の速い神様・韋駄天 (いだてん)からだそう
あなご一筋の店主と職人さんが、その時期のオイシイ穴子を旬の素材と合わせて、美しい料理へと目の前で真心込めて調理!
一度行ったら、なんどもリピしてしまう!! お昼限定ランチコース(木曜日、日曜日除く)は、なんと2500円(要予約)なんですよ。

鱧7お通しの胡麻豆腐と穴子のお造り3種盛り
お料理は、つくりたてが一品ずつ運ばれてきます。
胡麻をすりつぶすところから丁寧に作られる自家製胡麻豆腐は、とても濃厚!
珍しい穴子のお造りは、焼き霜、湯引き、薄造りと3種類も楽しめるのがウレシイ~。

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色々な穴子料理を少しづつの八寸
八寸は、穴子と旬の素材を組み合わせたお料理なので、日替わりだそう。
完成された美しさに、しっかりと季節を感じられますよね。

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蒸し物の茶碗蒸し
この日は暑い日でしたので、ひんやりとした冷製の茶碗蒸しでしたよ。
穴子の出汁で作られていているので、穴子の旨みがたっぷり。もちろん穴子入り!

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揚げ物は、穴子と季節の野菜
この日の季節の野菜は、ズッキーニと玉ネギと茄子でしたよ。
塩にワサビをまぜていただくのが新鮮で、カリッと揚がった天ぷらとベストマッチ!

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ご飯物の穴子飯、お吸い物、香の物
毎回楽しみにしているのが、王道の穴子飯♪ふわっトロッな食感の穴子に、穴子の出汁で炊かれたご飯に秘伝のタレがかけられていて、オイシイ~。
また、穴子飯が多すぎず少なすぎない量なのがココロニクイ!

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デザートのプリン。洋菓子店で販売しているプリンよりオイシイ!?
店内は、カウンター席を含めて34席

最後に、絶品自家製プリンのデザートをいただいて、いつも大満足なんですよ。
お昼は、このランチコースのみで要予約。ぜひ、ご家族、お友達、グループ等で穴子全7品ランチコースに舌鼓してくださいね♪

住所:神戸市灘区中原通3-2-5、西川ビル1階
(阪急王子公園駅から徒歩6分、JR摩耶駅から徒歩10分)
電話番号:078-801-6005
営業時間:ランチ11:30~14:00 (L.O.13:30)☆日曜日はランチ営業なし
ディナー17:30~23:00 (L.O.22:30)
定休日:木曜日、年末年始、夏季休暇(2019年は9月3日~5日が夏季休暇)
http://www.idatensan.com/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 328 かおぴぃ
神戸LOVE♪神戸生まれの神戸育ち!スイーツ学会員として、スイーツとパティシエさんを追っかけ中!?神戸らしいオイシイ情報を、たくさん紹介します!

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