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ケーキ屋さんなのにゆったりカフェで味わえる!「カフェパティスリー ブーレ ファリネ」@宝塚・山本

特派員No. 828
シュシュさん

<宝塚発>阪急宝塚線・山本駅から徒歩1分。
お店からも駅が見える距離にあるケーキ屋さん「カフェパティスリーブーレファリネ」。
無題
黄色の看板が目印です

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ショーケースにはおいしそうなケーキがズラリ

店内に入ると、商品が所狭しとならんでいます。やさしそうなオーナー夫妻がでむかえてくれました。店内を見回すと、焼き菓子にジャム、コーヒーや紅茶に雑貨…いろんな「おいしそう」「かわいい」モノがいっぱいありました。DSC_5929

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地下にヒミツのカフェが!

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階段を下りるとそこは…

実は、「ブーレ ファリネ」さんは、ケーキ屋さんなのですが軽食を地下のカフェスペースでいただくことができます
もちろん、店内で売られているケーキもカフェでイートインが可能ですDSC_5962
テーブル3席、イス10脚、カウンター3席とゆったり座れます(子どもイスもあります)

キッシュもケーキも食べたい!よくばりさんにオススメ

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キッシュプレート&ケーキセット(1550円、シチュードティーは+50円で1705円)

キッシュもケーキも味わえる”キッシュプレート&ケーキセット”を注文しました。サラダ・スープ・ドリンクもついてボリュームたっぷりです。
地下にキッチンスペースがあり、キッシュはオーブンで温めてからだしてくださります。
この日のキッシュは、マコモダケと野菜がたっぷり入ったものでした。
野菜がいっぱいの具だくさんキッシュは、温かくフワフワ。ぺろりと間食しました。
スープにもたっぷりお野菜があって、ボリュームの割にヘルシーさを感じました。

食後のケーキと飲み物も絶品

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リコッタ(レアチーズケーキ)
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シチュードティーは+50円です

わたしは、シチュードティーとリコッタという名のレアチーズケーキを注文しました。
シチュードティーは、スパイスが入っていないチャイみたいな味でした。チャイのシナモンが苦手な子どもでも飲めそうなくらいあっさりとしていました。ケーキはふんわりやわからな甘さが口の中にひろがります。
甘いものを食べるとホッコリしあわせな気分になりますね。

材料をかなり厳選しているのを感じます

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めずらしい粗糖
アイスコーヒーを頼んだ友人についてきたものです。はじめは、はちみつが付いてきたのかと思いお店の方に聞いてみると精製されていない砂糖である粗糖と水を煮詰めてつくった「シロップ」なんだそうです。
オーガニックカフェで働いた経験から、商品の多くに粗糖と低温殺菌牛乳をつかっているとか。添加物もつかっていないそうです。

「ぜったい大丈夫です!と言えるものを提供したい」

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ふんわりやわらかな雰囲気の奥さま
からだにやさしくおいしいと自分で自信をもって言えるものを提供したい、とやさしい笑顔の奥さま。材料をかなり厳選して使っておられます。
店名の「ブーレ ファリネ」とは、フランス語で「バターをぬって粉をふる」ことだそうです。マドレーヌなど焼き菓子を作る時にこの工程をしないとキレイにやけないのだとか。いつまでも基本を忘れてはいけないという気持ちでこの名前を店名につけたそうです。

「おいしいとたのしいを両立したい」

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テイクアウト商品(お誕生日ケーキ含む)消費税8%、カフェ・雑貨・お教室は消費税10%
この日は予約がなかったのですが、こちらでは立体ケーキを作られています(予約制)。チョコレートやケーキの上にキャラクターなどの絵がデコレーションされている誕生日ケーキはよく見かけますよね。「 ブーレ ファリネ」さんのケーキはちがいます!
なんと!ケーキの形がキャラクターそのものなのです!
立体ケーキをはじめた理由は「子どもがよろこんでくれるから」だそうです。
今度は、自分のお誕生日ケーキを注文したいなと思いました。

「店内で販売しているコーヒーと紅茶のいれ方も教えます」

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カウンターに置かれている紅茶の茶葉

「お聞きくだされば、おいしいコーヒーと紅茶の紅茶のいれ方をお教えしますよ」。
茶葉を買ってもどういうふうにすれば、おいしくいれられるかわからないとなげいていた
わたしにそう笑いかけてくれました。
カフェスペースは、「おいしい飲み物をだしたい」という想いからはじまったそうです。

地元に愛されているケーキ屋さん

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お店とオーナー夫妻の雰囲気がよくわかります

オープンして丸6年。こちらの絵は、常連のお客さまが2周年記念の時にお店に贈ってくださったとか。 この絵からもお客さまに愛されている様子がわかりますよね。実は、客さまからのご要望ではじめたお菓子教室もされています。材料や器具もぜんぶ用意してくださるので、気軽に行けますよね。
今後は、うめうめFARMさんが農薬を使わずにつくっている新鮮な果物や野菜をつかって、おいしいお菓子を開発していきたいと話されていました。
やさしい雰囲気につつまれるお店。お一人さまでも、女子会でもゆったりすごせますよ。
お散歩がてら、寄り道してみませんか?

カフェパティスリー ブーレ ファリネ
住所:宝塚市山本東2-9-6

電話番号:0797-75-5747
営業時間:10:00〜19:00、カフェスペースは10:00〜18:00(LO17:00)
定休日:火曜日定休、不定休もあり
駐車場:なし
カフェパティスリー ブーレ ファリネ(フェイスブック):https://www.facebook.com/カフェパティスリー-ブーレ-ファリネ-175016652679821/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 828 シュシュ
オトナ女子をめざすアラフォーママ。お酒はたしなむ程度で、 甘いものは大好き★アクティブな3人のママとして、阪神地域の「かわいい」をお伝えします!子どもにやさしいお店には、ひいき目線で書いちゃいます♪

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