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極上【さば缶】がウマそう!つくったのは高級ツナ缶専門店

常備しておくと、あと一品に便利な缶詰。なかでも、さばの缶詰はいま、大ブームが続いていますよね。このほど、高級ツナ缶専門店「モンマルシェ」より、脂のりがよい極上「さば缶」がお目見え! 高級ツナ缶専門店がつくったという極上のさば缶、なんだか気になりませんか?

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ツナ缶は累計280万缶販売突破の大ヒット!その経験・技術をさば缶づくりに生かす

モンマルシェの前身は、日本で初めてツナ缶を製造・販売した清水食品。当時の伝統製法を引き継ぎ、こだわりのツナ缶を提供し、累計280万缶販売突破の大ヒット商品となっているそう。

そのモンマルシェが、これまで培った買い付け、さばき、加熱、仕上げの経験・技術を生かし、完成させたのがこのさば缶というワケです。

脂ののりが違う!こだわりの大ぶりさばを使用

さばは、三陸沖で水揚げされた旬の脂のりがよく、焼き魚や煮魚で使用される1尾400g以上の大ぶりのもののみを限定使用。通常、使用される小ぶりのさば(250g前後)と違って、大きいサイズを使用しているため、脂ののりが違うそう。

生活習慣対策に役立つ、栄養素DHA・EPAも豊富です!

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さらに、さばの身を崩さないため、機械充填ではなく、一缶一缶手詰めにこだわっているとか。また、素材の味をいかすため、化学調味料は不使用なので、安心・安全ですね。

和洋どんな料理でもおいしくアレンジできる「さば水煮」

「さば水煮」は、海のミネラルを豊富に含んだこだわりの塩のみで味付け。骨までやわらかく仕上がっています。味付けがシンプルなので、アレンジ料理にもってこい! 簡単に一品できるから、時短にも◎ですね。

公式サイトには、いろんな簡単アレンジレシピが載っているので、ぜひ参考にしてみて♪

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「さば味噌煮」はパカッと開けるだけで豪華な一品に!

「さば味噌煮」は、明治42年創業の老舗・「味噌屋ヤマカノ醸造」の味噌を使用。さば缶にした時の相性が絶妙で、少しあっさりとした味噌がさば本来の素材の味わいを引き立てます。

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販売は、モンマルシェオンラインショップ、モンマルシェ本店(静岡市清水区)、モンマルシェパルシェ店(静岡市葵区)にて。固形量120g、内容総量175gで、価格は各430円(税別)。賞味期限は製造後3年間なので、一家にひとつ常備してはいかがでしょうか。

「モンマルシェ」本店
所在地:静岡県静岡市清水区本町1-7
「モンマルシェ」パルシェ店
所在地:静岡県静岡市葵区黒金町49番地 パルシェ食彩館

■「モンマルシェ」
https://shop.mon-marche.jp/

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