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【ルタオ】初のデンマーク産クリームチーズを使った「トロマージュ」が気になる

6月9日(日)までの期間限定販売の絶品ベイクドチーズケーキ

北海道のお取り寄せスイーツとして人気の小樽洋菓子舗ルタオ(LeTAO)では、同店で初めて、デンマーク産クリームチーズを使ったベイクドチーズケーキ「トロマージュ」を6月9日(日)までの期間限定でオンラインストアで販売しています。
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ルタオのシェフパティシエの外山孝氏がいつか使ってみたいと常々考えていたのが、デンマーク産クリームチーズ。
意識したのは、ルタオの代名詞・ドゥーブルフロマージュ。シンプルであり、そして、食感はドゥーブルフロマージュの上層のムースと下層のベイクドチーズの中間をイメージ。
デンマーク産のクリームチーズとイタリア産マスカルポーネチーズ。そして、卵黄で絶妙な食感に調整しました。
完成したケーキは、すっきりとした味わいの中にもコクがあり、素材と製法が見事に結びついた、ルタオ初めてのスイーツが誕生しました。

「トロマージュ」

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クリーミーでチーズの風味のバランスが良く、マスカルポーネチーズと北海道産生クリームを合わせた事でミルク感も高まりました。ダイスのクリームチーズをトッピングする事でアクセントに。

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■価格:2052円(税込み、送料別)
■販売期間:2019年6月9日(日)まで ※注文期間中でも商品がなくなり次第、販売を終了します
■お届け期間:2019年6月20日(木)まで
■内容量:直径約11㎝

お得な特別送料セットも好評

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「ベイクドスイーツ3点セット」

【価格】5400円+特別送料500円
【内容】トロマージュ(直径約11㎝) 1個/ジャージーミルクロール(長さ11.5㎝) 1個/ルコッタ(直径約11㎝) 1個

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「ベイクドスイーツ4点セット」

【価格】7128円+特別送料500円
【内容】トロマージュ(直径約11㎝) 1個/ジャージーミルクロール(長さ11.5㎝) 1個/ルコッタ(直径約11㎝) 1個/ドゥーブルフロマージュ(直径12cm) 1個

小樽洋菓子舗ルタオ
https://www.letao.jp/

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