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本日9/13発売!かっぱ寿司の「吉祥寺 武蔵家」監修ラーメンの再現度はどれくらい?本家ファンが食べてみた

全国に300店舗以上を展開する人気の回転寿司チェーン「かっぱ寿司」から、2019年9月13日、本格ラーメンシリーズ第7弾となる「吉祥寺 武蔵家監修 家系ラーメン」が登場します。その味わいがどれくらい再現されているのか、武蔵家ファンの筆者がさっそく食べてみました。

こってり豚骨醤油、中太麺、ほうれん草…まさに武蔵家のラーメン!

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ラーメンファンに根強い人気を誇る「吉祥寺 武蔵家」。今回のコラボの背景も、かっぱ寿司の商品開発担当者が同店の大ファンだったからなんだとか。半年間にも及ぶ開発と改良を重ねた結果、完成したこだわりのラーメンです。

スープをひとくち飲むと、豚骨醤油の風味が広がり、まさに家系ラーメンの味! マイルドな旨味とこってりさがありながらもくどさがなく、サラサラとした感じ。オーダーが入ってから1杯ずつスープに鶏油(チーユ)を入れることで、武蔵家の味をしっかり再現しています。

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麺は、しっかりとしたモチモチ食感! こってりスープとよくからみ合っています。かっぱ寿司のほかの麺類とは異なる、特別な中太麺を使用しているそう。武蔵家の麺はもう少しだけ太いですが、本家に負けない食べごたえがありました。

ちなみに麺の量は、本家・武蔵家のラーメン(700円)が160g、かっぱ寿司の「吉祥寺 武蔵家監修 家系ラーメン」(421円)が120g。ちょっとお得ですね。家系ラーメンの特徴であるほうれん草も、たっぷり入っていました。

吉祥寺でしか食べられない武蔵家のラーメンが、しっかり再現された本品。これが全国のかっぱ寿司で食べられるなんて、ラーメンファンならずとも要チェックです。

ガリや“追いしゃり”で、寿司屋ならではの楽しみ方も!

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また今回のコラボでは、寿司屋ならではのトッピングも用意。味玉や酢飯の“追いしゃり”、揚げ餃子(各108円)、ガリ(無料)など、さまざまな味のバリエーションを楽しめるようになっています。

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筆者が「おいしい!」と感動したのは、ガリ。こってりスープに、酢の強い酸味を感じるガリがとてもマッチしていました。麺のモチモチと、ガリのシャキシャキという食感のコントラストも◎。

寿司屋で食べるラーメンならではのおいしさを新発見できます。

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追いしゃりは、かっぱ寿司の寿司に使っているしゃりをそのまま提供。ラーメンに酢飯なんて…と思いますが、これが意外にもさっぱりとして、よく合うんです。サラサラと食べやすく、シメにピッタリです。

海苔でつかんで食べる新メニュー「つかみ寿司」はイクラがもりもり!

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同じく9月13日から、「つかみ寿司」(各1貫324円)第2弾も登場。

つかみ寿司とは、別添えの海苔をお寿司にかぶせて豪快に手づかみで食べる、かっぱ寿司オリジナルの新しいスタイルです。

現在、実施中の「北海道ネタ ぞくぞく入荷フェア」に合わせて、「いばら蟹とイクラのつかみ寿司」と「ぼたん海老とイクラのつかみ寿司」という2つの北海道メニューがそろいました。

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こぼれんばかりのイクラと蟹がすごい! 北海道の海の幸をパクっと頬張る贅沢を味わえます。

「吉祥寺 武蔵家監修 家系ラーメン」と「つかみ寿司」は、なくなり次第終了です。また9月14日~23日の期間中は全店でテイクアウト20%オフキャンペーンを実施。今だけのこだわりの味、あなたもその舌で確かめてみませんか?

(ライター/富士みやこ)
※本記事は2019年9月11日に行われたメディア先行試食会で提供された商品のレポートです。
※価格は特記以外税込み。消費増税により、2019年10月1日以降、紹介した税込みの金額が変わることがあります。詳細は各企業等に確認してください。

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