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【ホテルニューオータニ】「バスクチーズケーキ」がパティスリーSATSUKIに登場!

「パティスリーSATSUKI」が提案する、次世代のチーズケーキ

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「スーパーメロンショートケーキ」や「スーパーモンブラン」など、素材からこだわり抜いた極上のスイーツが毎回話題になっているのが、ホテルニューオータニのペストリーブティック「パティスリーSATSUKI」(東京・大阪・幕張)。
今回、グランシェフ 中島眞介さんのこだわりで作り上げた新作スイーツは、今大人気の「バスクチーズケーキ」です。

濃厚Wチーズと魅惑のとろ~り食感がたまらない

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チーズと生クリームを混ぜて焼き上げるシンプルなケーキだからこそ、シェフパティシエのこだわりが光ります。
パティスリーSATSUKIの「バスクチーズケーキ」は、まろやかなクリームチーズと、ティラミスでも使用されるフレッシュなマスカルポーネチーズの2種類のチーズを独自の配合でブレンド。そこに軽やかでコクのある九州大牟田産の生クリームをたっぷりと混ぜ合わせることで、濃厚ながらもなめらかで後を引く味わいに仕上げました。とろ~りとろける食感と、2種類のチーズが奏でる濃厚なチーズ感がたまりません。

価格は1ピース850円(税別)。

東京のみホールケーキも予約可

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ホテルニューオータニ(東京)内の「パティスリーSATSUKI」のみ、3日前までの予約で1ホール(5号サイズ/直径15cm)もオーダー可能です。価格は5000円(税別)。
詳細は店舗へ問い合わせを。

ホテルニューオータニ(東京)「パティスリーSATSUKI」
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/cutcake/basque-cheese/

ホテルニューオータニ幕張「パティスリーSATSUKI」
https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/p-satsuki/standard-series/basque-cheese

ホテルニューオータニ大阪「パティスリーSATSUKI」
https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p-satsuki/basque-cheesecake/

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