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【ミスド×ピエール・エルメ】世界最高峰のパティシエとのコラボドーナツ1/10発売

ピエール・エルメと共同開発のミスド

ミスタードーナツは、2020年最初の商品として「misdo meets PIERRE HERMÉ パティスリードーナツコレクション」全6種類を、1月10日(金)から2月下旬までの予定で期間限定発売します(一部店舗を除く)。

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ピエール・エルメ氏のFETISH(フェティッシュ)の代表的なフレーバー“イスパハン” “サティーヌ” “キャレマン ショコラ” をミスタードーナツの定番生地で表現したドーナツや、ピエール・エルメ氏のショコラフレーバー“クロエ” “モガドール” “プレニチュード”を定評のあるフィナンシェを参考に、新たに口の中でほろほろとほどけるような食感のフィナンシェ生地で表現したドーナツのコレクションです。

●ポン・デ・イスパハン(ローズ&ライチ&フランボワーズ)本体価格180円

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ピエール・エルメ氏の代名詞とも言える「イスパハン」のローズとライチ、フランボワーズの独創的なハーモニーを、ポン・デ・リングで表現しました。
フランボワーズ風味のチョコとフランボワーズ顆粒でデコレーションした生地に、ローズ&ライチ風味のクリームをサンドしました。※ローズ、ライチは香料を使用しています。

サティーヌファッション(オレンジ&パッションフルーツ&チーズクリーム)本体価格170円

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チーズケーキを出発点に生まれたピエール・エルメ氏の代表的フレーバー「サティーヌ」をオールドファッションで表現。オールドファッション生地の上に、ムースのようなチーズクリーム、オレンジとパッションフルーツの効いた爽やかな味わいのジャムをトッピングしました。

●キャレマン ショコラ(ショコラノワール)本体価格220円

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「ふわり、とろり、かりかり」3種類の食感を組み合わせたピエール・エルメ氏の人気作「キャレマン ショコラ」をチョコレートドーナツで表現。ガナッシュホイップ、ガナッシュクリーム、キャンディングアーモンドをサンドした、チョコ好きにはたまらない一品です。

●クロエ(ショコラ&フランボワーズ)本体価格230円

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フィナンシェをイメージして開発したショコラドーナツで、ピエール・エルメ氏のショコラフレーバー「クロエ」を表現。ガナッシュクリーム、ガナッシュホイップ、フランボワーズジャムをサンドし、チョコとフランボワーズ顆粒をトッピングしました。

●モガドール(ショコラ&オレンジ&パッションフルーツ)本体価格230円

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ピエール・エルメ氏のショコラフレーバー「モガドール」を表現したショコラドーナツ。ガナッシュクリーム、ガナッシュホイップ、オレンジ&パッションフルーツジャムをサンドし、チョコとオレンジピールで仕上げました。

●プレニチュード(ショコラ&キャラメル)本体価格230円

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ピエール・エルメ氏のショコラフレーバー「プレニチュード」を表現。塩キャラメルクリームと塩キャラメルホイップ、ガナッシュクリームをサンドし、チョコとキャンディングアーモンドをトッピングしました。

ミスタードーナツ
https://www.misterdonut.jp

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