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きめ細か! キッコーマン飲料「キッコーマン 豆乳おからパウダー」【助かりました大賞】

きめ細か! キッコーマン飲料「キッコーマン 豆乳おからパウダー」【助かりました大賞】

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<<<入賞おめでとうございます>>>
食品・飲料部門
キッコーマン飲料/「キッコーマン 豆乳おからパウダー」

現在、最終投票を受け付け中の第25回「助かりました大賞」。
食品・飲料部門で入賞した、キッコーマン飲料「キッコーマン 豆乳おからパウダー」の担当者に、感謝状を届けに伺いました。

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写真は、チルド営業本部 営業企画部の荻生康成さん(左)と望月貴太さん(右)。

企画グループ長の荻生さんにお話を聞きました。

Q.商品の発売のきっかけを教えてください。

「キッコーマン 豆乳おからパウダー」は、大豆を搾って豆乳をつくる際にできる“おから”を乾燥してつくった、パウダー状のおからです。
当社では、これまで豆乳の生産工程でできるおからの一部を、業務用の“おからパウダー”として販売していましたが、おからの持つ豊富な栄養を毎日摂っていただきたいという思いから、一般家庭用の「豆乳おからパウダー」として生産する方法を確立しました。

Q.開発にあたって苦労した・工夫したポイントは?

「キッコーマン 豆乳おからパウダー」は、食物繊維や植物性たんぱく質など、大豆の栄養を豊富に含んでいます。特に食物繊維が多く、大さじ1杯でレタス約1/2個分の食物繊維を摂ることができます。
ほのかな大豆の風味と、きめ細かくクリーミーな食感があります。水分となじみやすく口溶けが良いので、ヨーグルトやスムージー、味噌汁などに混ぜるだけで、大豆の栄養を、毎日手軽に摂ることができます。また、小麦粉の代わりとして、パンケーキの生地やカレーのとろみ付けに使えば、“グルテンフリー”の献立づくりにも役立てられます。

Q.読者のみなさんへコメントをお願いします!

毎日手軽に大豆の栄養が摂れる「キッコーマン 豆乳おからパウダー」で、みなさまの健康的な食生活を応援してまいります。

この商品が「とっても助かった!」というアナタは、ぜひ一票を。

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この記事を書いた人セッチ
おいしいものにアンテナがピピツ! 食品ニュースきゃっちゃー
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