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管理栄養士が“痩せ菌”に迫ってみた!良い腸内環境で年末年始を乗り越えよう。

特派員No. 816
kamaさん

みなさんこんにちは!
Kamaです。

あっという間に12月ですね。
なにかと美味しいものを多く食べる季節!
飲み会、実家に帰省すると誘惑がたくさん、、、

気になるのは体型、体重管理~ですよね。そんな方にうれしい情報をご紹介します~!

みなさん雑誌やテレビで『痩せ菌』って目にすることや耳にすることありませんか?
最近、よく見かけるのでなんだろう~と私も気になっていました。

『痩せ菌』は、どんな働きをしてくれるの?
体にハッピー!ラッキー!な働きをしてくれそうな名前だけど、その正体は何!?

謎を解くべく、今回、わたくしkamaが栄養士魂で追跡してみました。

『痩せ菌』=腸内細菌の善玉菌

腸内細菌という言葉を皆さんご存じでしょうか。(腸内フローラとも言います。)
腸内細菌とは大きく3つに分類できるようです。

*体に良い働きをする「善玉菌」
*体に悪い働きをする「悪玉菌」
*どちらにも属さない「日和見菌(ひよりみきん)」です。

中でも善玉菌が『痩せ菌』と呼ばれている様です。47860_0

善玉菌の働きは主に
・悪玉菌の増殖を抑えて腸内環境のバランスを整える。
・腸の働きを促して、お通じをスムーズにしてくれる。
・免疫力をアップしてくれる。

ふむ。。。
聞いたことある働きですね。

腸内環境が良い=痩せると言い切っていいものか…
と、思いさらに深堀りしてみました。

痩せ菌と呼ばれる理由の裏側には『短鎖脂肪酸』がカギにあった

この善玉菌、私たちの腸内に存在するだけでも良い働きをしてくれるようなのですが、本領発揮をするのは善玉菌を使って短鎖脂肪酸を発生させることにあるよう。

善玉菌が水溶性食物繊維をエサに短鎖脂肪酸を発生

腸内で短鎖脂肪酸が増加すると腸内細菌の状態がさらに整い、
腸と脳の間の神経を活性化して血糖値の上がりにくい体作りができるとのこと。

食欲を抑制できるということも分かっているようです。

かなりの朗報ですね!

これまで血糖値を急上昇させないためには糖質を摂りすぎないことや、
食事の最初に野菜から食べることがポイントであると言われてきました。

そこに間違いはないのですが、食べ方に気をつけるだけではなく、
短鎖脂肪酸は体の中から血糖値が上がりにくい体質へ変えられるということですね

イメージ的にはこんな感じでしょうか。
善玉菌という「車」が水溶性食物繊維という「ガソリン」を使うとよく走ることができる。

47848

よい車(善玉菌)があってもガソリン(水溶性食物繊維)がなければドライブも出来ないですもんね!!!

では!!!!
気になるのは善玉菌のエサになる水溶性食物繊維!!

何を食べれば摂れるのーーーー!?
今すぐ知りたいですよね。

水溶性食物繊維が豊富な食品

気になる食品はこちらです!!!

*納豆
*キウイ
*アボカド

加熱せず、すぐに食べれる水溶性食物繊維が豊富な食品を紹介!
(他にもナメコ、ひじき、ゴボウetc…たくさんありますが今回は加熱せずに食べられる食品を紹介しますね^^;)

特に納豆はパックのままフリーザーバッグに入れて冷凍保存も出来るので、
一人暮らしの方でも賞味期限を気にすることなく保存できますね。無料素材_191130_0006

ネギやかいわれ大根を混ぜてご飯に混ぜて食べても美味しいですよね~無料素材_191130_0003
キウイは半分にカットしてスプーンですくって食べられるし、無料素材_191130_0002
アボカドは潰してマヨネーズ、塩コショウと混ぜてディップにしたり、
普段のサラダに添えたりすると少し豪華になりますね。

ダイエットのために食事を減らすという方も多いですが、
無理な食事制限による栄養不足やストレスは腸内環境に影響を与えて、
善玉菌がうまく働けず短鎖脂肪酸を作り出せない…という悪循環に。

じゃあ、痩せ菌というからには食べれば食べる程、痩せるの!!!???
と情報にとらわれがち(というか、欲を出してしまいそう)ですが、

腸内内環境作りにはバランスの良い食事を心がけることが基本!!

体重が気になる年末年始やダイエットをしたいという方でも必要な栄養は欠かすことなく、
普段の食事に毎日少しず~つ取り入れてみてくださいね~。

ということで、以上!

栄養士が痩せ菌の真実に迫ってみた!
でした。

 

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 816 kama
ダイエットや健康になるための努力をしなくてもたくさんの人が当たり前に健康でいられるような世の中を作りたい!鹿児島の栄養・料理・ときどきダイエットの情報発信をしていきたいと思います♪

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