こんにちは！編集部おおくぼです。
この夏、帰省のお土産に何を買おうかな〜と悩んでいる方、今注目の新しい鹿児島土産があるんですよ。それがコチラ！
月揚庵が開発した、さつま揚げの缶詰「つきあげCAN」です。8/4号リビングかごしまの特集でも紹介した逸品。賞味期限が短く、常温では持ち運べないさつま揚げをもっと楽しんでもらいたい、と月揚庵が約１年かけて商品化した缶詰です。
パッケージも凝っていて、味も缶詰とは思えない本格派！
さつま揚げのモチっとした食感を出すため、魚の種類を変えたり、原料の配合を変えたり、調整に試行錯誤したそうです。
「世界の料理を食卓で」をテーマに
缶詰は４種類
▲さつまあげときびなごの知覧茶オイル漬け（和風）
缶詰は全部で４種類ありますが、中でも一番人気なのが、甑島のキビナゴと知覧茶オイルを合わせた、こちらの和風です。
▲さつまあげとタコのガーリックオイル漬け（スペイン風）
▲さつまあげとメンマのごま油漬け（中華風）
▲さつまあげとドライトマトのガーリックオイル漬け（イタリア風）
使っているさつま揚げは、缶詰用のオリジナルで、スペイン風には黒コショウ、中華風には一味を利かせるなど、それぞれ味の違うものが使われています。
この缶詰に月揚庵の皆さんが込めたのは「毎日の食事で、もっとさつま揚げを食べてほしい」という思い。そこで、料理へアレンジしやすい商品に仕上げたのも特徴です。
例えば、スペイン風のつきあげCANをプチトマトと一緒に温めると、こんなオシャレな料理に大変身。
そのまま食べてもおいしいつきあげCANですが、料理へのアレンジにも大活躍しますよ。
つきあげCANは、各540円。贈答用に６缶セットもあります。
月揚庵天文館店の他、鹿児島中央駅、鹿児島空港などで販売しています。
今まで「県外への帰省にさつま揚げを買って帰りたいけど、要冷蔵だからな…」と思っていた方も、ぜひこの夏お試しあれ。
●お問い合わせ
月揚庵（南海食品）
フリーダイヤル：0120-118-170
※紹介した内容は2018年８月現在の情報です
月揚庵天文館店
鹿児島市千日町15-4
TEL：099-248-9100
営業時間：11時〜19時
定休日：水曜日
