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みずみずしい旬のフルーツを使ったタルトが人気!「atelier Arbre du Coeur」

2019/3/13

編集部室
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こんにちは。編集部のくらはらです。花粉の季節がやってきてしまいましたね…。目がかゆい毎日です。
さて、そんな花粉も吹き飛ばすくらい、おいし〜いケーキをご紹介!
3月16日号「リビングかごしま」の紙面にも掲載している、
「atelier Arbre du Coeur」(アトリエ クゥ)をご紹介します。

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アトリエクゥのケーキに使われているフルーツは、青果市場で仕入れた新鮮なものばかり。みずみずしい旬のフルーツを楽しめます。

kgichigo_2007▲つやつやのいちごに、つい見とれてしまいます。1カット460円

旬のフルーツを使ったケーキの中でも、この時期限定のタルト「金柑とサワークリーム」には、鹿児島・宮崎県産の金柑がたっぷり。
品種は「たまたま」「春姫」と、糖度が高いものを選んでいます。ビタミンも豊富で美容に良いのもうれしいですよね。

kgkinkan_2068▲1カット450円

中には金柑のコンポート、上にはフレッシュな生のスライス金柑が載っていて、甘さも爽やかさも楽しめますよ。そしてこのタルト、その名のとおりサワークリームも!

金柑の甘さの中に、サワークリームのすっきりとした味わいが効いています。ヨーグルトも使用していて、後味すっきり。おいしくいただきました〜。

他に、いちごのモンブランやベイクドチーズ、クラフティを購入。クラフティは、ほんのりチェリーが香るプリン生地をチェリーと一緒に焼き上げた一品で、プリン好きな人にもお勧めです。

kg4sweets_2076▲左からクラフティ(420円)、ベイクドチーズ(380円)、金柑とサワークリーム(450円)、いちごのモンブラン(460円)

もちろん焼き菓子もあって、クッキーやサブレ、フィナンシェ、マカロンなど、見ているだけでワクワク♪

これからの時期、焼き菓子セットはギフトにもぴったり!!
ホールケーキの予約やリクエストもできるので、相談してみてくださいね。

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atelier Arbre du Coeur(アトリエ クゥ)
住所:鹿児島市小松原1-51-3
電話:099-267-1212
定休日:不定休
営業時間: 11時〜19時(日曜・祝日は〜18時)
インスタ: @atelier_arbre_du_coeur

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「リビングかごしま・きりしま」をつくっている編集部スタッフが、紙面に載せられなかったこぼれ話や取材で見つけたとっておき情報などをお届けします!各自の趣味趣向により、何がアップされるかはお楽しみに。



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