1. かごしまトップ
  2. ランチ・スイーツ・街グルメ
  3. 編集部おすすめ!鹿児島の絶品バーガー8選

編集部おすすめ!鹿児島の絶品バーガー8選

  • 2018/05/03 UP!

 食材や味はもちろん、その美しさまでもこだわり尽くした、ぜいたくハンバーガーが全国的にブームとなっています。鹿児島でも地元食材を生かしたハンバーガーが続々登場しているんですよ!肉に魚、米、野菜と多彩にそろい、まさに食材の宝庫・鹿児島ならではのラインアップです。
編集部おすすめの絶品バーガーをご紹介します。お出かけのお供にもGOOD!!

01.oose CAFE(鹿児島市宇宿)02.MEBUKI中央店(鹿児島市上之園町)
03.CONTAINER VILLAGE 268(伊佐市)04.DOLPHIN INDUSTRY(鹿児島市東千石町)
05.Factory(鹿児島市吉野町)06.MATHERuBA Cafe(鹿児島市春山町)
07.モビーディック(鹿児島市中央町)08.道の駅いぶすき彩花菜館(指宿市)

※本特集は4/28号「リビングかごしま・きりしま」の巻頭特集を採録したものです。紙面に載せられなかった写真も追加してご紹介しています


o1. カリッとスパイシーな桜島鶏を豪快に!

oose7816▲桜島鶏のフライドチキンバーガー

この春1周年を迎え、人気の「フライドチキンバーガー」がパワーアップしました!桜島鶏の1枚肉を豪快にサンド。外はカリカリ、中はジューシー。スパイシーなチキンに酸味のあるソースがマッチし、後を引きます。四ツ葉型のバンズはカットして食べたい人にもうれしい形状です。

『桜島鶏のフライドチキンバーガー』
セット(グリル野菜・ポテト・スープ付き)1080円

●バンズ……全粒粉使用。炭入りの黒パン/白ゴマ
●具材……タマネギ/マカロニ&チーズ/桜島鶏のスパイシーフライドチキン/レタス
●ソース……さっぱりシーザーソース

▲釣りやアウトドアが好きなスタッフの遊び心が詰まった店内

手作りスイーツも人気!

ショーケースにはスイーツも。ランチタイムは、セット料金に+250円で手作りツイーツ付きに

             


oose CAFE(オオセ カフェ)

鹿児島市宇宿1─37─38(宇宿一丁目電停近く)
TEL: 099-206-2002
11時30分〜19時(金・土曜、祝前日は〜22時30分OS) 水曜休 P有

oose CAFE Facebook

o2. パティとベーコンうま味溢れるコンビ

mebukiimage▲スモークベーコンチーズバーガー

鹿児島の食材で作る〝鹿児島バーガー〟を多彩に展開するメブキ。「常に進化を!」と、こだわるパティは、低温でじっくり火を通し、しっとりふわふわ。香ばしく炙って仕上げた自家製スモークベーコンもうま味たっぷり。連なるお肉の豊かなハーモニーが口いっぱいに広がります。

『スモークベーコンチーズバーガー』
単品1040円/セット(ポテト・スープ付き)1210円

●バンズ……鹿児島県産小麦を使用したバンズ/黒ゴマ
●具材……タマネギ/鹿児島産豚肉の自家製スモークベーコン/トマト/チェダーチーズ/黒豚・黒毛和牛の合いびきパティ/レタス
●ソース……ケバブソース

▲広々とした明るい店内。エントランスにはPOPなイラストも

分煙スペースも!

手書き風サインもいい感じです

             


MEBUKI 中央店(メブキ)

鹿児島市上之園町20─1RI-NO館Ⅲ4階
TEL: 099-814-7553
11時30分〜15時 18時〜23時(金・土曜、祝前日は〜24時) 無休

MEBUKI Facebook

o3.伊佐米としょうが焼き ひと口に頬張る幸せ

container7615▲伊佐米黒豚ライスバーガー

30年前に廃駅となった菱刈駅の跡地を再びまちの拠点に、と昨年末にオープン。伊佐米でかたどるバンズは、お米一粒一粒のふっくら食感と甘みが格別です。ご飯が進むしょうが焼きも伊佐特産の黒豚を使用。列車の車窓をイメージした窓一面に広がる田園風景を眺めながら味わって。

『伊佐米黒豚ライスバーガー』
単品500円(カフェタイムのみ)/ランチセット(スープ・サラダ・デザート付き)1000円

●バンズ……こんがりお焦げ付きの伊佐米1膳強(160g)
●具材……伊佐産黒豚のしょうが焼き/レタス
●ソース……マヨネーズ

▲広大な伊佐米の田んぼの眺めもGOOD。「稲穂が黄金色になる頃は、また特別ですよ」とオーナーの土生(はぶ)さん

かわいい伊佐土産!

伊佐の情報が集まる店内。地元クリエーターのかわいい伊佐みやげも要チェック

             


CONTAINER VILLAGE 268(コンテナビレッジ)

伊佐市菱刈前目675─2(Aコープ菱刈店隣)
TEL: 070-4753-6921
11時30分〜17時(ランチは〜14時) 火曜休 P有

CONTAINER VILLAGE 268 Facebook

o4.種子島のトビウオメンチ クラフトビールと!

dolphinmain▲トビウオフィッシュバーガー

種子島へ移住経験のあるオーナー。「骨が多い島のトビウオを何とか食べやすく提供したい」と考案したのがこのメンチです。薄い衣で食感は軽く、身はふっくら。爽やかなタルタルソースとたっぷり野菜は、トビウオの魅力をしっかりと楽しませてくれる、絶妙なバランスです。

『トビウオフィッシュバーガー』
単品880円/オニオンリングセット1130円他

●バンズ……契約パン屋の特注バンズ
●具材……タマネギ/種子島産トビウオのメンチカツ/アボカド/トマト/キャベツ
●ソース……タルタルソース

▲多彩にそろうクラフトビールは、バーガーとも好相性!

飲み比べセット

こだわってセレクトするクラフトビール。3種飲み比べセット1200円。5月上旬には、第4弾となる同店オリジナルのクラフトビールも登場!(数量限定)

             


DOLPHIN INDUSTRY(ドルフィンインダストリー)

鹿児島市東千石町14─15─3階(ゴンザ通り沿い)
TEL: 099-295-4600
17時〜24時(金・土曜は〜翌2時) 無休

http://dolphintrip.net/

o5. 鹿児島のシンボル・桜島を一望しながらガブリ!

factory_7418▲ファクトリーバーガー

観光客も多い磯エリアで、鹿児島の食材を使った看板メニューを、と誕生。黒豚・和牛のパティに、2日間煮込んだ自家製デミグラスを使った、コクのあるバーベキューソースが決め手です。ゴロっと食べ応えのあるジャガイモとサツマイモのフライ付き。絶景に心も満たされる時間を。

『ファクトリーバーガー』
ポテト付き1380円/スープセット(ポテト・スープ・ドリンク)1540円

●バンズ……自家製バンズ
●具材……トマト/チェダーチーズ/ワカモレ(アボカドペースト)/鹿児島県産黒豚・黒毛和牛の合びきパティ/レタス
●ソース……デミグラスソース入りのバーベキューソース

▲アンティークの風合い漂うインテリアもフォトジェニック

        
        

雄大な眺めにうっとり

子供連れにうれしい全席ソファー。すぐ目の前に広がる雄大な眺めに、リピーター多数!

             


Factory(ファクトリー)

鹿児島市吉野町9679─10(磯海水浴場近く)
TEL: 099-295-0609
11時30分〜19時11時〜19時 無休 P有

o6. 和食の定番おかずで上品な和風バーガー

matherubamain▲きんぴらチキンバーガー

7年前のオープンから県産の牛・豚・鶏それぞれのハンバーガーを提供。中でも大人の女性に人気なのがこのバーガーです。シャキシャキと食感の良いきんぴらごぼう、ジューシーな鶏の照り焼きは鹿児島のしょうゆを生かした甘口仕上げ。大葉のアクセントで上品な味わいに。

『きんぴらチキンバーガー』
単品494円/セット(ポテト・ピクルス・ドリンク付き)822円

●バンズ……自家製バンズ/白ゴマ
●具材……きんぴらごぼう/大葉/鹿児島県産鶏の照り焼き
●ソース……マヨネーズ

▲鹿児島を中心に、各地の加工食品をセレクト販売

▲緑に囲まれたカフェ。ライフスタイルショップ「Nuff」も併設

鯛カツバーガー!

単品540円(セットも有)。江口蓬莱館とコラボして誕生。江口浜で水揚げされる鯛のフライは身がふっくら。卵たっぷりのタルタルソースに、溢れるほどのキャベツもサンド。
レモンをキュッと絞って召し上がれ!

             


MATHERuBA Cafe(マザルバ カフェ)

鹿児島市春山町1509─10(上伊集院駅から車で約8分)
TEL: 099-248-8463
11時〜18時 火曜休 P有

http://www.matheruba-cafe.com/

o7.霜降り黒毛和牛のぜいたくハンバーグ

mobiamyu▲プレミアムハンバーガー620円

ブランド黒毛和牛「さつま牛ふくなが」160gを使ったハンバーグをぜいたくにサンド。肉のうま味が引き立つように、優しい甘さの米粉バンズを合わせ、具材も味付けもシンプルに。霜降り肉ならではのまろやかなコクをダイレクトに味わえます。

mobigaikan

  

おすすめスポット!

店舗横のレストスペース。アミュ6階からまちを一望!

mobi7925

             


モビーディック

鹿児島市中央町1─1アミュプラザ鹿児島本館6階
TEL: 099-258-6868
11時〜23時 無休 P有

o8.西郷隆盛の好物〝軟骨〟入りメンチカツ

ibusuimichinoeki▲せごどんバーガー630円

明治維新150周年に合わせて誕生しました。バンズは道の駅内のパン屋「ぱんきっず」が担当。メンチカツも地元精肉店「肉の上高原」とコラボし、黒豚のひき肉に、西郷隆盛が軟骨好きだったことにちなみ、鶏軟骨入りに。コリッとした食感がアクセントです。

michinoekihannbai
▲「ウェリナ・マハロ」は入り口横に

▲館内には地元の新鮮な野菜や魚、加工品などがずらり!

おすすめスポット!

敷地内の展望所からは、桜島や知林ヶ島を見渡せます

             


道の駅 いぶすき 彩花菜館(さかなかん)
ファーストフードウェリナ・マハロ

指宿市小牧52─4(国道226号沿い)
TEL: 0993-27-9022
10時〜17時30分 無休 P有

http://ibusuki-sakanakan.com/

人気記事ランキング

  1. かごしまトップ
  2. ランチ・スイーツ・街グルメ
  3. 編集部おすすめ!鹿児島の絶品バーガー8選
電子ブックを読む
現在かごしまエリアでは詳細エリアごとのリビング紙面を発行しています。
お読みになりたい地域をクリックしてください。


会員登録・変更